乙肝五项定量结果主要是看表面抗原与表面抗体、E抗原和E抗体、核心抗体等检查数据是否异常，正常检查结果一般为阴性。

1、表面抗原与表面抗体：当抗原为阳性时，提示有乙肝病毒感染，而抗体属于阳性时，说明机体有抵抗乙肝的能力；

2、E抗原和E抗体：抗原阳性提示有乙肝病毒感染、病毒复制活跃、传染性强。E抗原转阴性后即出现E抗体，提示病毒复制处于静止状态，但也有传染性。长期E抗体阳性者，有可能转为慢性乙肝、肝硬化，甚至肝癌；

3、核心抗体：阳性结果是异常，其中有血清中免疫球蛋白M和血清中免疫球蛋白G，前者抗体阳性，提示乙肝病毒急性感染，后者抗体阳性，提示既往感染乙肝病毒。