大蒜生长速度较快，它会在种植三天后长出新根，同时也会冒处嫩黄色的芽，一周左右大蒜会长出2～3片叶子，半个月后大蒜就会长到20cm高，这时就可以收获了。大蒜喜欢在冷凉、通风的环境中生长，水培时最好将温度控制在15度左右。

大蒜又被称为蒜头、独蒜，属于百合科植物，是生活中常见的蔬菜之一，人们有时会用水培的方法种植大蒜，那日记是怎样的呢。大蒜生长速度较快，水培第三天大蒜就会长出新根，这时大蒜也会冒芽。

大蒜冒出的芽大多是嫩黄色的，等到了一周左右大蒜就会长出2～3个叶子来，它的叶子通常是分散着长的，养护得当时，大蒜半个月后就会长到20cm，这时就可以收获了。大蒜对水分的需求量较高，水培时要及时更换水。

更换的水可以选用自来水和井水，尽量不要选择未经过过滤的自来水，这种水中含有大量的细菌，不利于植株生长。水培大蒜时还可以适当的往水中滴几滴营养液，这样可以给大蒜补充养分，能加快植株的生长速度。

大蒜喜欢在冷凉、通风的环境中生长，很耐低温，种植过程中最好将温度控制在15度左右，不能使温度高于25度。大蒜的蒜瓣中含有多糖、蛋白质、挥发油、维生素等多种营养成分，平时可以在炒菜的时候加点大蒜。