25. 雪糕是在炎热夏季必备的解暑圣品，在炎炎夏日，家里冰箱冻几块雪糕，回到家里来一块真是很爽的感受。但是大部分外面制作售卖的雪糕都添加了很多添加剂和色素，吃多了不管是对大人还是小孩的身体都很不好。于是就有用基本上家家户户都有的奶粉制作雪糕的方法，一起来学习一下用奶粉怎样制作雪糕吧。

1.牛奶冰棍怎么做

准备所需材料。将牛奶倒入装细砂糖的奶锅里。再加入淡奶油。然后坐炉子上煮至细砂糖溶化，放凉。冰棒模具提前洗净沥干水。将放凉后的牛奶液倒入冰棒模具里。不要倒得太满，会流出来的。放上冰棒棍，放冰箱冷冻至硬即可。食用时取出放置几分钟即可脱模。成品。

2.怎样用奶粉做冰淇淋

先将奶粉加水煮到温热，倒入淀粉，不停搅动，之后加入几个鸡蛋黄，搅动，直到煮成均匀的糊糊，放凉，加鸡蛋清要打到上面有一层泡泡为止就行了，不要打太久，拌匀，然后放进冰箱速冻，2、3个小时后，取出，用筷子不住搅动，目的是把冰块打成碎冰，如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻，2个小时左右，再搅，反复2-3次后，冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶粉的比例是：鸡蛋2个，奶粉10勺，糖看自己喜欢，勺子像我们喝汤那个勺平平的10勺差不多了 。

香蕉奶粉冰淇淋的做法

材料：香蕉两根，奶粉一袋，可可粉一大匙。

做法： 把香蕉搅拌成糊状，撒进奶粉和可可粉，搅拌均匀。

把香蕉奶粉糊放冰箱下层，3小时后拿出来即可。

4.鸡蛋奶粉冰淇淋的做法

材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺，开水适量，白砂糖适量，葡萄干适量。

做法： 鸡蛋打散至起泡即可。奶粉入杯，加入刚烧开的开水，水量的话刚没过奶粉即可，迅速拌匀。将奶粉水快速倒入鸡蛋液中，搅匀。加葡萄干，加糖，再次搅匀。放在冰箱冷冻层冷冻即可。

小贴士：奶粉水一定要趁热倒入鸡蛋液中，不然鸡蛋会是生的。

发布于：北京