周末美食DIY丨自制芋圆绿豆冰沙,享受清凉美味 |
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炎炎夏日,人们都在寻找一抹清凉。此时,一碗冰爽的芋圆绿豆冰沙不仅能消暑解渴,更能带来宁静与舒适。这个周末,就让我们一起学习如何制作这款消暑美食。
芋圆绿豆冰沙。 图/IC photo 准备食材: 绿豆250g、冰糖20g、蜂蜜10g、冰块50g、三色芋圆成品
制作步骤: 1、将绿豆洗净,用凉开水浸泡2小时,然后倒入锅中,加适量凉水煮20分钟—30分钟。 2、出锅前10分钟加入适量冰糖,不断搅拌。 3、绿豆粥煮好之后倒入碗中,放入冰箱冷却5分钟后取出。 4、将准备好的冰块打碎,加入到绿豆沙中,搅拌均匀。 5、最后,根据个人口味加入适量的蜂蜜和芋圆即可。
制作小贴士: 煮绿豆时要大火烧开再转中火,以确保绿豆能够均匀煮熟。此外,绿豆沙冰镇后不要反复加热,很容易变质腐败。
在炎热的夏季,一碗绿豆冰沙消暑解渴再合适不过了,让我们一起享受这份来自芋圆绿豆冰沙的清凉与舒适吧。
新京报记者 刘欢 编辑 祝凤岚 校对 穆祥桐 |
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