【步骤图】饺子皮做包子,省时省力,皮薄馅大的做法 |
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1.炒鸡蛋:锅里大火热油的时候把打散的鸡蛋液倒下去5秒后用锅铲快速旋转直到鸡蛋都熟了,基本就很小块了,一直旋转的小技巧就是可以让鸡蛋不用切就变小块均匀啦,口感也会比较好 2.饺子皮也不能擀太薄,怕会烂掉 3.如果不用蒸的方式,放入不粘锅中煎至底部金黄,加入没过包子1/3的热水,盖上盖子焖至水分收干,就是懒人版的生煎包了! 4.会了这个做法,馅料你们是可以随便替换的,爱吃素馅、肉馅、海鲜馅都随便放 |
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