1、黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正爽口，不过酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU，比较开胃和清口。代表品牌有青岛啤酒、百威、科罗娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒酒液有突出的麦芽香和焦糖味，口味比较醇厚，层次感丰富，略带甜味，酒花的苦味不明显，营养成分比较丰富。代表品牌有奥丁格、瓦伦丁、保拉纳、朝日啤酒。

3、白啤的酒花和香气不太明显，大多带有果香味，丰富的泡沫会给你带来奶油般的细腻口感；由于保留了较多的乳酸，喝起来带点酸味，较清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了，代表品牌有福佳啤酒、哈尔滨啤酒、嘉士伯啤酒。

4、红啤酒采用红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。

5、蓝啤酒弥补了啤酒世界的一个色彩空缺，其颜色大多是添加了可食用的蓝色植物所致，如蓝海藻、特殊鲜花。

6、绿啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而啤酒呈绿色，富含氨基酸和微量元素，不过有的绿啤也可能加入了人工着色剂。