42种家庭自制饮品,家庭饮品制作方法 |
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夏日炎炎,令人心烦意燥,想要静下心来,不妨学会这42种家庭自制饮品,放空自己,惬意享受,在家也能喝到嗨,快来学习下面饮茶人网特别带来的家庭饮品制作方法吧。 【绿豆沙冰棍】
配方: 绿豆50g、白糖20g。 制作方法: 1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。 2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例1:10。 3、大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。 4、往绿豆汤里调入白糖(可适当的多放一些),晾凉。 5、把绿豆汤装入冰糕模具。 6、以豆粒和汤水1:1的比例为好,插上冰糕棒。 7、放入冰箱冷冻室,冻至凝固即可。 【宇治金时】
配方: 抹茶糖浆、白玉、寒天、蕨饼1块,刨冰、蜜红豆、小汤圆适量。炼乳1小杯。 制作方法: 1、蕨饼碾碎,将白玉、寒天、蕨饼放杯里,加入刨冰。 2、日式抺茶加砂糖及水煮成的抹茶糖浆,淋在刨冰上,加上以砂糖熬煮的红豆、小汤圆,浇上炼乳。 【无花果桃子缤纷酸奶杯】
配方: 半只桃子,切丁,一只无花果,切片两片,其余切瓣,酸奶半杯、一个香草冰激凌球、无花果浆适量、干腰果几粒。 制作方法: 1、加入无花果浆,将无花果片贴杯壁。 2、倒入酸奶、桃子丁,加冰激凌球。 3、点缀无花果和腰果粒。 【咖啡吉利星冰乐】
配方: 速溶咖啡,冰块,淡奶油,焦糖。 制作方法: 煮一杯意大利咖啡,放冷冰镇,加入Q劲十足的咖啡冻。顶端覆以柔滑的鲜奶油,浇上香浓的焦糖糖浆,并撒上焦糖酱做点缀。午后缀饮,你会为之着迷。 【双色冰棍儿】
配方: 淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。 制作方法: 1、果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型。 2、糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀。 3、另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌。 4、离火晾凉。 5、取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处,入冰箱冷冻。 【芒果布丁酸奶】
配方: 芒果布丁、刨冰、酸奶,芒果酱一大勺。 制作方法: 将芒果酱倒入杯子,加入芒果布丁、刨冰、酸奶,再芒果布丁。 【抹茶缤纷杯】
配方: 抹茶寒天、白玉、蕨饼、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌。 制作方法: 你喜欢什么,随便加。浇上糖浆。 【芒果布丁杏仁豆腐缤纷杯】
配方: 杏仁、芒果、橙子。猕猴桃1片、血橙一片。 制作方法: 1、做芒果布丁。 2、做杏仁豆腐。 3、芒果布丁+杏仁豆腐+芒果粒,加橙子果肉,用猕猴桃片和血橙片点缀。简直就是布丁爱好者的福音。 【西瓜沙冰】
配方: 西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶适量、奶粉1勺。 制作方法: 1、西瓜去皮去籽,切成小块。 2、加入少量牛奶。 3、加入一勺蜂蜜。 4、加入一勺牛奶,用搅拌器打成西瓜汁。 5、把打好的西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷冻成块。 6、把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。 7、取出盛碗开吃。 【周末咖啡】
配方: 冰咖啡、咖啡布丁、一球香草冰淇淋。 制作方法: 全部加起来,冰爽到飞起来。 【草莓酸奶杯】
配方: 草莓酱、酸奶、草莓。 制作方法: 非常简单。草莓酱一大勺,加入自制酸奶一杯,草莓四只切半,摆一圈。 【巧克力缤纷杯】
配方: 巧克力、砂糖、牛奶、淡奶油、奥利奥饼干。 制作方法: 巧克力、砂糖加牛奶少许制成巧克力饮品,冷藏,或加冰块。浇上奶油。加上巧克力碎、奥利奥两片,天冷了,可以是热巧克力。 【红豆草莓冰激凌】
配方: 蜜红豆、草莓酱、冰激凌、花生碎、草莓。 制作方法: 杯子里加入冷冻蜜红豆,加入草莓酱适量,加入一球香草冰淇淋。再加点花生碎和新鲜草莓粒点缀。 【菠萝水果冰】
配方: 菠萝200g、蜜红豆适量、水蜜桃适量、炼奶适量。 制作方法: 1、菠萝切粒冻在冰箱里成冰块使用。 2、水蜜桃去皮用刀削成不规则小块备用。 3、菠萝冰放入料理机中打成冰沙。 4、将冰沙取出放入容器中。 5、将削好的桃块放入水果冰里。 6、撒上蜜红豆,浇上炼奶,一碗爽口冰沙即制作完成。 【手冲一杯咖啡】
配方: 咖啡豆、手磨摇豆机、滤纸、滴滤杯、手冲壶。 制作方法: 1、研磨咖啡豆,手冲的咖啡豆粉不宜磨的过细。20g豆子=300ml原液。 2、将滤纸折为三角漏斗状。折好的滤纸放入滤杯中,倒入90-95度热水润湿。 【混合浆果的马斯卡彭奶酪】
配方: 树莓三粒、桑葚三粒、蓝莓两粒,巧克力蛋糕两片、马斯卡彭奶酪,一片薄脆。 制作方法: 混合材料,一片薄脆加薄荷叶点缀。 【水果缤纷杯】
配方: 自制燕麦两大勺、草莓两颗切四瓣、香蕉1/4只切片、马斯卡奶酪一大勺、巧克力蜜红豆沙。 制作方法: 装杯混合即可。 【冰拿铁咖啡】
配方: 冰块适量、意大利咖啡45ml、糖水 20ml、冰鲜奶150ml。 制作方法: 1、煮一杯意大利咖啡。搁冰块冷却待用。 2、20克细砂糖兑出糖水20ml。 3、将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中,搅拌均匀。 4、放入冰块。 5、慢慢加入咖啡。利用糖水加牛奶比重大。 【戚风蛋糕缤纷杯】
配方: 麦片、浆果、奶油、戚风、蓝莓酱。 制作方法: 加入自制麦片,各种浆果数粒,核桃仁一瓣,奶油一勺,戚风蛋糕掰成几块。加一勺蓝莓酱。缤纷杯在歪果仁早餐上超流行。 【蜜豆巧克力刨冰】
配方: 牛奶250g、营养粉30g、蜜豆适量。 制作方法: 1、将牛奶倒入杯中,倒入一袋阿华田营养多合一粉。 2、摇匀,使阿华田溶解牛奶中。 3、将其放入保鲜盒中,冷冻。 4、取出,背面冲水,使其倒扣出。 5、将冰块敲碎,放入料理机中,搅碎成沙冰。 6、将冰碎取出,放入蜜豆,搅拌均匀即可。 【蜜桃缤纷杯】
配方: 桃子半只、酸奶小杯、香草、糖浆适量。 制作方法: 1、桃子半只切粒放冰箱冷冻,冻好和酸奶加糖浆打碎。 2、加酸奶半杯。 3、点缀三瓣桃子罐头和香草。 【蓝橙冰激凌苏打】
配方: 蓝橙酒20ml、薄荷叶适量、苏打水、冰激凌。 制作方法: 蓝橙酒,薄荷叶适量,加入冰苏打水,加上美味的香草冰激凌。在深深的海洋里沉醉。 【桃子缤纷杯】
配方: 桃子半只、一半切粒冰冻、一半切成三块待用。马卡龙一块、树莓两粒、冰块若干、酸奶半杯。草莓酱一勺。冰激凌球一个。 制作方法: 1、将冰冻草莓与草莓酱、酸奶搅拌做成奶昔。 2、奶昔装入杯子里,上层加酸奶、冰激凌球、马卡龙、树莓、桃子。 【黄桃布丁杏仁豆腐缤纷杯】
配方: 杏仁、黄桃、橙子、芒果、西柚果肉。猕猴桃1片、血橙一片。 制作方法: 1、做黄桃布丁。 2、做杏仁豆腐。 3、黄桃布丁+杏仁豆腐+芒果粒,加橙子果肉、西柚果肉、桃肉,用猕猴桃片和血橙片点缀。 【酸奶缤纷杯】
配方: 自制燕麦片、半杯酸奶,薄荷叶、无花果半只、蜂蜜适量。 制作方法: 将燕麦片、酸奶放入杯里,加无花果、薄荷叶,浇上蜂蜜。 【草莓苏打冰激凌】
配方: 草莓数颗、草莓酱一勺、冰块适量、苏打水(也可以是雪碧)100ml、樱桃两粒、一个香草冰激凌球、柠檬一片、血橙一片。 制作方法: 草莓榨汁加草莓酱、冰块、苏打水。再加冰激凌球,挂柠檬片、血橙片。里面可以加点酒,伏特加等,滋味也很好。 【冰爽水果捞】
配方: 果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量。 制作方法: 1、准备好所有的食材。 2、取一个小锅加入果肉椰汁,再加入奶特。 3、煮至微冒泡关火,加入炼奶搅拌均匀。 4、倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏。 5、把各种水果全部切丁,也放入冰箱冷藏。 6、冷藏好后,把水果盛入碗中浇入椰奶汁,即可食用。 【迷迭香柠檬苏打水】
配方: 青柠和黄柠檬各半、切扇形片、黄色切圆片2片、挤点柠檬汁待用、冰碳酸水200ml、冰块适量、迷迭香一支。 制作方法: 将冰块、柠檬、迷迭香一起放入杯中,倒入柠檬汁和碳酸水。爽口的冷饮。 【咖啡缤纷杯】
配方: 咖啡、吉利、冻糕、冰激凌、白玉、马卡龙。 制作方法: 咖啡,加咖啡吉利,加咖啡冻糕,加香草冰淇淋、白玉,加咖啡味马卡龙,或蛋白杏仁饼干滋味也不错。奶油咖啡风味。 【冰激凌冰咖啡】
配方: 咖啡、冰块、薄荷、冰激凌。 制作方法: 手冲一杯咖啡,加冰块、(糖浆淡奶视自己口味)薄荷以及香草冰激凌。 【无花果酸奶】
配方: 无花果、无花果果酱、酸奶。 制作方法: 无花果果酱两勺,加酸奶,加无花果两只切成四瓣。果酱除了夹在面包里吃,还可以用来调酸奶、加入冰激凌及其他冷冻甜点,甚至是当作糖放在红茶或咖啡里。 【咖啡牛奶冰球】
配方: 牛奶、咖啡、糖浆。 制作方法: 将牛奶煮开后加适量砂糖放冷,制成冰球。在杯中先加牛奶球,再倒入咖啡。加糖浆适量。 【芒果冰激凌】
配方: 蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g。 制作方法: 1、准备好所有材料。 2、3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。 3、小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。 4、芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。 5、冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。 6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。 7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。 8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。 9、搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。 10、冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻,之后每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。 【浆果冰红茶】
配方: 浆果、冰红茶、冰块、柠檬。 制作方法: 树莓草莓等浆果切半,适量,加入冰红茶里,加冰块适量。再加入柠檬汁和柠檬两片。 【巧克力慕斯杯】
配方: 提拉米苏、奶油、可可粉、草莓、薄荷。 制作方法: 浓郁的巧克力慕斯,提拉米苏+奶油+可可粉+草莓切成两半+薄荷叶。 【西瓜西米露】
配方: 西米100g、西瓜300g。 制作方法: 1、将西瓜去皮(留些白瓤,有利尿作用)、切大块。 2、锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。 3、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。 4、降温后的西米放入大碗中。 5、西瓜榨汁,再过滤一遍。 6、将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。 7、放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了。 【哈根达斯】
配方: 薄荷、巧克力碎、哈根达斯、玉米片。 制作方法: 混合装杯即可。 【草莓酸奶】
配方: 酸奶、浆果、奶油。 制作方法: 冷冻酸奶加上草莓和树莓以及奶油。 |
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