血色素在医学上叫血红蛋白，血色素低即为贫血。首先需要明确贫血的病因，包括骨髓造血衰竭（如再生障碍性贫血）、缺乏造血原料、骨髓异常细胞浸润包括白血病或其他恶性肿瘤、红细胞破坏增多（溶血）、红细胞丢失过多（失血）等。需要根据病因对应治疗。如果为缺乏造血原料导致的贫血，需要补充造血原料治疗。

1.含铁丰富的食物，主要包括各种动物类食品，如牛肉、瘦里脊肉、肝脏、猪血、鸭血等；植物类的食品可以选择芝麻、紫菜、南瓜、核桃等。

2.含维生素C较多的食品，有各种新鲜的绿叶蔬菜、番茄、猕猴桃、柑橘等，这些食物主要能促进铁吸收。

3.含有蛋白质较丰富的食物，有肉类、鸡蛋、牛奶、豆类食品。

4.叶酸主要广泛的分布在各种动物和植物食品中，比如动物肝脏、肾、鸡蛋、绿叶蔬菜、各种坚果等含有丰富的叶酸。

5.维生素B12较丰富的食品，比如鱼类、禽类、贝壳类、乳制品、牛肉和蛋类等。