许文龙出生于1928年2月25日，台湾台南人，台南高工机械科毕业，奇美医院董事长，奇美文化基金会董事长，奇美实业公司董事长，奇美电子公司董事长。

许文龙出生在日本殖民统治时代的台湾，1959年创立的“奇美实业股份有限公司”是台湾第一家压克力板生产者，在短短10年内，奇美一跃成为世界上顶尖的压克力板供应商之一，许文龙亦被称为“台湾压克力板之父”。在台湾石化工业中的重要地位与王永庆的台塑集团不分伯仲，有“北台塑，南奇美”的称号。

许文龙，台湾奇美企业创办人，原本是从事化工塑胶业，2000年以后成立奇美电子，转投资液晶萤幕。

生平喜好思考，乐趣是拉小提琴、弹古筝、钓鱼，被称为“老玩童”。提倡企业乃“追求幸福的手段”的宗旨，2000年率先实行周休二日制，并鼓励员工准时上下班。创办奇美医院与奇美博物馆，他曾发表：“五百年后，这世界上或许已不见奇美企业；然而，奇美医院和奇美博物馆却可能永续存在。”

许文龙在2000年台湾“总统”大选时曾公开表示支持陈水扁。一度被称为“绿色商人”。但在2005年3月26日（台湾“三二六护台湾”大游行当天）发表退休感言，表示支持一个中国，反对“台独”。

奇美电子目前是全世界第四大液晶面板厂，于南科积极营造光电聚落，2007年计划将完成九座厂房。