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　　央视网消息：国务院新闻办公室7月19日举行新闻发布会介绍《国民营养计划(2017-2030年)》相关情况。

　　记者：我关注营养人才方面的问题。因为现在社会上有人自称营养师，但又不是很专业，落实营养计划肯定需要不少营养人才，计划在这方面如何部署和落实呢？

　　人力资源社会保障部职业技能鉴定中心副处长陶莉莉:刚才金主任在介绍营养计划的时候，我就在思考这个问题。过去，人社部在食品生产、检验、营养指导方面，在人才建设上都做过一些工作，以后还会继续加强这方面的工作。比如在食品检验和指导领域，像食品检验工、公共营养师、健康指导师这些职业，都曾经设置了执业资格。目前国务院分七批取消了434项执业资格。目前在建设执业资格目录清单的时候，对一些密切关系人民生活健康的职业，我们也将充分考虑。谢谢。

　　国家卫生计生委副主任金小桃:刚才人社部的同志介绍得很好。对于这个问题补充一下。对于营养健康人才，从现在的情况分析，相对于13亿多人口和未来人口峰值可能达到14.5亿，确实太缺乏了。当然，我们国家经济发展和社会进步以及人民生活水平的提高，对各方面的人才都提出了巨大需求，包括我刚才讲的健康医疗大数据的人才、跨界人才等都非常急迫。但是营养和健康管理人才确实是当前贯彻计划和行动方案的一个非常重要的方面。

　　我们将针对这方面的问题，第一，贯彻落实好国务院关于“放管服”。刚才人社部同志介绍了，有400多个原来执业资格培训授予的情况都取消了。但是对于营养师这类营养健康专业人才，我们会加强培训，我讲的专业技术职务资格人才，就是工程师、营养师、高级营养师的职务系列，比如像主任、记者这种职称方面的。需要人社部、教育部、国家卫生计生委和其他部委共同发力抓好教育培训等相关计划，争取有一大批这样的人才适应《国民营养计划》落实和未来营养健康工作需求。

　　第二，执业资格范围内的营养师、健康管理师这样一种执业资格的人，在基层、在社会当中也起着不可忽视的作用。但是目前而言，这方面的培训做得不够。所以人社部和我们也一定会共同努力，把这方面的工作做得更好。同时，克服或者避免像以前只经过短期培训，交一点钱然后拿一个证，就在社会上到处招摇，必须坚决克服这个情况。

　　第三，中国国民的营养知识、健康知识以及能力建设水平等等方面。现在在家里掌勺的人非常重要，有些病，除了家族性的遗传、基因方面的问题，家庭的饮食结构有时也会带来影响，比如菜太咸了，所以掌勺的人首先要普及各方面的知识，把一家老小的营养健康的问题能够耳熟能详，能够各个方面都做得合理。

　　另外，我们每一个国民都要加强营养健康知识的学习，刚才说的“应知应会”是初步的，不仅仅应知应会，还要把能力、水平提高。我前面也说，中国的饮食非常复杂，以前有八大菜系，现在更多了。每家每户都不一样。为什么讲母亲的味道最好，因为你从小的味蕾就适应了母亲的这套菜谱。这样的复杂情况下怎么做好知识的普及，我们讨论的时候也在说，限盐、限糖，糖多舒服，小时候我们那个年代能有一分钱买一块糖放在嘴里就是一种享受，但是现在随着人民营养的富有化，不缺乏营养了，限糖的问题就要提上议事日程，我们出国都能感受到糖太甜了。限盐、限糖，盐是百味之鲜，没有盐绝对出不了鲜。但是怎么控制在合理的状态，怎样逐步达到我们的要求，这都是应该不断反复地向国民普及培训的一些基本知识。但是要把口味改过来非常难，北京市已经用小勺控制盐量。所以我觉得刚才提的这个问题非常好，我要补充回答的就是我们在知识的给予、专业人才的培养和各个方面还要下更大的功夫。只有这样，才能保证《国民营养计划》很好落实，行动方案取得更好的效果，我也希望大家一起努力，为我们营养健康工作上水平、为健康中国建设做出更大的贡献，以优异的成绩迎接党的十九大胜利召开，谢谢大家。