11月23日19时30分

央视财经频道(CCTV2)《消费主张》栏目

再次聚焦湛江海鲜生蚝产业

播出了关于湛江蚝的专题片

节目视频还上了央视网

向海内外亿万观众生动展现了

湛江蚝的质优味美、价惠亲民

生蚝，一直被誉为“海中牛奶”

湛江生蚝以味美鲜口、肥大肉滑、

细嫩软脆而畅销全国

节目里提到

全国沿海地区都有产生蚝

但是最为出名的还是湛江生蚝

在湛江，各种生蚝店遍布大街小巷

从湛江流行起来的蒜蓉烤生蚝的吃法

让生蚝风靡全国

短短30分钟的节目中

湛江生蚝的养殖过程、今年生蚝销售行情、

各种生蚝美食、独到讲究的烹调方法等

均在节目中着重呈现

深受人们喜爱的蒜蓉蚝、芝士蚝、

水果蚝、原只烧蚝、酥炸鲜蚝等

极具湛江特色的生蚝美食登上央视

令人垂涎欲滴

碳烧蒜蓉生蚝

碳烧生蚝也是在海边最常见的吃法

将蒜蓉、姜末等佐料放入刚刚撬开的生蚝内

直接放到炭火上烤

蒜蓉可以去掉生蚝本身的腥味

鲜嫩的汁水和烟熏香

为生蚝增加了独特的味道

水果芝士焗生蚝

肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士

加以烤制

搭配加入各种水果

芝士的奶香与生蚝及水果的鲜甜结合在一起

混搭得非常成功

鸡粥浸蚝

鸡粥在石锅里面煮得滚烫

鸡香味十分浓郁

上桌时加入新鲜的生蚝

鲜、香、味完美释放

节目里

一位来自辽宁鞍山、

正在湛江餐饮店品尝烧蚝的游客

面对央视记者随机采访时

边大快朵颐边竖起大拇指

狂赞美味湛江蚝

并向全国游客强烈推荐——

“建议每个朋友到湛江来，一定要吃湛江蚝！”

湛江三面环海

海岸线长达1500多公里

全市有港湾101处之多

海洋资源非常丰富

在湛江

人们一年四季都可以吃到美味的海鲜

其中最具特色的海鲜就是湛江生蚝

湛江生蚝的肉鲜嫩肥美

口感极好

爽、滑、甜，脆而无渣

湛江生蚝还是目前生态海鲜产品中

唯一无人工投料养殖的

目前湛江正进一步发掘、开发

以生蚝为原料的美食、深加工产品等

生蚝将让人民更进一步认识湛江

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来源：央视财经频道、湛江云媒（记者卓朝兴 潘洁婷 通讯员林洪强 康豪乾），部分来源网络

原标题：《湛江蚝上央视了！“全国沿海都产蚝，最出名的是湛江”》