在红军的长途行军中，炊事班的战士非常辛苦。他们不仅要携带粮食，而且还要携带锅碗瓢盆等各种炊事用具。到了宿营地，他们要安锅、拾柴、洗菜、做饭，睡觉的时间也很少。长征途中，他们所表现出的恪尽职守、勇于奉献的精神，是长征胜利的重要保障。

红军炊事班虽然辛苦，但是他们为了让战友们吃饱，尽可能地多挑东西。那时候，天天行军打仗，上级为了减轻炊事员的负担，规定每人只准挑20公斤，可是，他们把粮食装在铜锅里，每个人都挑六七十斤。

据《星火燎原》一书记载，炊事班锅碗瓢盆一大堆，简直就像个戏班子。“行军路上，炊事班最热闹，锅撞碗，刀撞盆，叮叮当当乱响一阵；副班长老刘还不时讲个笑话，唱支山歌，逗得大家哈哈大笑。”战士们一见就说：“看我们的戏班子来了！”走得高兴了，他们还打着哨子飞跑，就像六七十斤的挑子没放在肩上一样。后来有的红军部队为了节省体力、提高行军速度。规定：炊事兵每人只准挑20千克。但这一规定下达后，立即遭到了红军各连队的炊事兵们的反对，他们纷纷找干部提意见：“上级只知道照顾炊事兵，却不关心战士。行军找不到粮食，我们如果不多挑点东西，战士们吃什么？”

行军路上，炊事班中还有一些女同志，她们和男同志一样行军、打仗，一样忍受着饥饿和风雪的折磨，但她们和男炊事员一样背负着诸如铁锅、炒勺等炊具，还会在干粮袋子上缝许多小口袋，里面装着各种可以搞到的调味品。贾德福是红四方面军妇女工兵营里年龄最大的一位，说是最大，其实当时也不过二十七八岁，她是妇女工兵营炊事班班长，每天她会背上几十斤的食物和一口大铁锅，和战友们走在长征路上，她的口头禅是：“行军打仗也要吃饭嘛。”

红军长征路上的锅各式各样，有大锅有小锅，有铜锅有铁锅，红二军团送给藏族妇女爱科的行军锅就是能煮100多人饭的大铁皮锅。据曾任红九军报务员的黄良诚回忆：“一天照例两餐，100多人煮一大锅皮子、草根、野菜掺上二三斤米麦的饭。那二三斤米麦，在一口大锅里简直成了沧海一粟了”。

在天气不好的时候，红军战士们衣着单薄，往往在风雨中冻得浑身哆嗦。于是，部队停下休息，炊事班赶忙找个地方用油布遮挡风雨，支起行军锅，用另外一名炊事兵一直背在身上的干柴，烧开一锅辣椒、生姜汤，又挨个送到停下来休息的战友们面前，给战士们驱寒。

红军长征紧急行军时，每天要走上百里路，一扎营，烧水烫脚成了最大的享受，要是不烫脚第二天再走上百里路，不是件容易的事，每天行军下来，只要条件允许，红军把烫脚当成了一条不成文的规定。红军长期在艰苦条件下行军，生虱子是难免的。很多学员都抓紧时间整理个人卫生和补充粮食。有时会看到一些指战员围着支在院子中央的一口大锅烫虱子的情景。烧水烫虱子成了休整时必做的一桩事情。一到宿营地，炊事员们就忍着疲惫，烧好满满一锅的开水。战士们烫着疲惫的脚，舒服多了，无不异口同声称赞炊事班“真是大家的贴心人”。