【米糕(莆田马糕)的做法视频 |
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糯米和大米提前一晚上泡好,倒出沥干水分拌好糖 ![]() 粉碎机打碎 ![]() 这是打好的 ![]() 过筛出细腻的,粗的倒回粉碎机在打,一定要过筛 ![]() 过筛后拌入提前打好干玫瑰粉 ![]() 干纱布提前蒸下半湿的状态,(不可以很湿)纱布铺底,倒入粉,整理一下面,不可以用力压,轻轻整平就好 ![]() 用刀划一划 ![]() 上锅盖上多余的纱布(不可以漏做这一步)蒸25分钟左右 ![]() 蒸好之后开锅第一口是最好吃的,满口淡淡的玫瑰味!如果是玫瑰酱或者是桂花酱必需在半糖的时候一起拌进去!我觉得干玫瑰比较好颜值口感都没的说🌝 ![]() 这是切面,好看吧 ![]() |
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