同时正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去庙里烧香祈福，以保一年的顺利平安。

正月初一这天，广州街坊会凌晨祭祖拜神，起床焚香、放炮仗，意为“抢春”。

海口人初一拜神祭祖也是很有讲究的，先摆好酒和茶，事先要准备好鸡、鸡血、鱿鱼、猪肉等食物，鸡血要摆放在鸡身上。给祖先像上三炷香后就可以开始祭祖了。

祭祖完后，红红火火新的一年就开始了。

3

吃斋

吃过了年三十的大鱼大肉后，初一当天第一顿饭，全家人却要吃素食。

“斋”与“灾”同音，而吃斋也意味着“吃灾”，将新的一年中的各种灾难全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。

初一午饭吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋”，寓意这年该吃的素菜都在这天吃完，往后就可大鱼大肉，祈求来年顺利，所以有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法。

4

饮屠苏酒

屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。

古时饮屠苏酒，方法很别致。

一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。

大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。

5

吃年糕

大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

6

拜年

春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。

拜年一般从家里开始，初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。

长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。

大年初一全国各地饮食习惯

在大年初一的时候全国各地都吃什么呢？在我国，不同地区在大年初一习俗上都会有所不同。

你是否好奇在其他地区大年初一习惯吃什么呢？

为你总结大年初一全国各地的饮食习俗，一起来看看吧。

1

山东：吃饺子

山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。

北方有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。

2

湖南：吃年糕

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

3

湖北：喝鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。

如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

4

江西：吃饺子和鱼

江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。

5

广东：吃“万年粮”

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。

潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

6

广西：吃甜食

广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。

7

福建：吃面条

福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。

8

江苏浙江：吃“春盘”

江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。

由此看来，根据不同的地区，大年初一的饮食习俗也是不同的。

9

安徽：吃“咬春”

安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

10

河南：吃饺子面

关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。

11

台湾：吃“长年菜”

台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。

由此看来，根据不同的地区，大年初一的饮食习俗也是不同的。

新春伊始，万象更新，对我们每个人来说，春节都意味着一个全新的开始！让我们把握这韶华，方能不负芳华！

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