众做周知，黄焖料的酱料是由酱油，甜面酱，糖，料酒等食材配置而成，为什么现在大多数黄焖鸡商家不会选用单独的酱料，而会直接使用大厨四宝黄焖鸡或者大厨四宝黄焖鸡秘方等成品酱料来做黄焖鸡。

一般从事黄焖鸡的餐饮人，会选用酱油甜面酱等调味料，需自己配置，而大多数新手往往不容易上手，手忙脚乱，口味不稳定，留不住老顾客。

选择加盟黄焖鸡，还要加纳高额的加盟费，往往投入与回报不成正比，而且网上黄焖鸡店铺鱼龙混杂，参差不齐。

这是由于黄焖鸡作为一款风靡全国的山东济南特色性美食，不但性价比高，操作简单，对厨师要求低，从顾客点一份黄焖鸡或者黄焖鸡米饭，在准备好食材的基础上，一份黄焖鸡的出餐速度基本控制控制在两分钟左右，多数黄焖鸡店都惯于使用成品调料，减少配置调料的漫长时间，减少口味不稳定的因素，对大户室要求低，操作简单，节约成本。让成本更低，出餐速度大大提升，口味稳定。

黄焖鸡好不好，关键取决于黄焖鸡酱料的味道，黄焖鸡减料的味道是把控黄焖鸡市场的的关键，为什么大厨四宝黄焖鸡这么好，大厨四宝黄焖鸡是经过市场挑选的的成品黄焖鸡酱汁，数千家黄焖鸡店铺的专属调味产品。

由大厨四宝黄焖鸡调味汁做出的黄焖鸡，风味独特，肉质鲜嫩，汤鲜味浓，汤色红润，口感软糯，黄焖鸡酱料拌饭更是绝品，是一款老少皆宜的食材。

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