便溏不是指大便稀薄，而是指大便不成形，形似溏泥，俗稱薄糞。與腹瀉不同，一般排便次數可不增多，也可次數稍有增多；大便排泄不暢，或有排不盡的感受為大便粘滯不爽。兩者可單獨存在，有時也可交替發生。　　

本症多見於脾虛。脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂「辨證施食」，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若氣機阻滯的病人，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料。

●方1、橘紅糕：鮮橘皮10克，打碎成細粒後用糖浸漬，再和入麵粉製成糕點。適用於食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。

●方2、豆蔻饅頭：白豆蔻粉6克，撒入適量的麵粉內，再蒸煮成饅頭，適用於腹脹、食欲不振。

●方3、紅棗益脾糕：紅棗30克、白朮10克，乾薑1克，雞內金10克。先煮熬取汁，再將汁與麵粉500克及適量的糖製成糕，適用於胃呆納減，大便溏薄。

●方4、山藥飯：山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗淨切碎，蓮肉去皮，芯後煮爛，再與粳米一起煮飯，適用於脾虛泄瀉、食欲不振。

●方5、八仙糕：黃芪、白朮、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、党參各5克。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用於脾虛泄瀉，食欲不振。

●方6、砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖適量，將砂仁、三七研為細末，拌勻即成。適用於胃脹痛、嘔吐納呆。

●方7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗淨，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用於脾虛名血虧損引起的便秘。　　

大便時溏時瀉，遷延反覆，完谷不化，飲食減少，食後脘悶不舒，稍進油膩食物則大便次數明顯增加，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細弱。　　

【茯苓粉粥】

配方： 茯苓細粉30克，粳米30克，紅棗7枚。

製法： 先將粳米、紅棗加水適量煮粥，粥將成時，加入茯苓粉，用筷子攪勻煮沸，加少許白糖調味。

功效： 健脾滲濕，調中止瀉。

用法： 每日～2次，可作早晚餐食用。

【薯蕷湯】

配方： 淮山藥30克，茯苓15克，神曲10克，紅糖10克。

製法： 上藥水煎頓服。

功效： 補脾滲濕止瀉。

用法： 每日劑，頓服。

【八寶飯】

配方： 薰米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個，胡桃仁50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

製法： 將前三味泡發煮熟，紅棗泡發，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟備用，在大碗內塗抹一層豬油，放入青梅、龍眼肉、棗、核桃面、蓮子、白扁豆、薏仁米，最後放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸10分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即可。

功效： 健脾益胃，補腎化濕。

用法： 可作點心服食，一次不宜多食。

【黃芪山藥蓮子粥】

配方： 黃芪100克，山藥100克，蓮子肉（去心）100克。

製法： 將上三味洗淨共煮粥。

功效： 健脾益胃止瀉。

用法： 可作早晚餐服食

脾虛者宜吃以下食品。

粳米

性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：「粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。」《本草經疏》亦云：「粳米即人所常食米，為五穀之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強健。」可以說凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。　　

1、調整飲食習慣：—日三餐要定時、定量，飯後不要受涼，要多食麵食、豆製品、瘦肉、魚、禽、蛋等高蛋白食品，及時補充身體所丟失的營養成分，維持機體代謝的平衡◇忌脂肪類食物：長期便溏者應忌食脂肪類食品，因為脂肪食品會加重消化道負擔，特別是油脂的滑潤通便作用會加劇便溏。

2、多食脫水食品：應多食干制蔬菜和易吸收水分的脫水食品，亦可在食物中佐以少量的偏澀性食物，如烏梅、橘子、石榴、蘿卜、扁豆、牡蠣、淡菜等，均有澀腸止瀉功能。

3、飲食要充足：飲食充足不但能給人體提供必要的營養物質，還能在大便的排泄過程中起載體作用。

4、細菌性便溏加大蒜等：若是細菌引起的便溏，可在飲食中加—些大蒜，或在菜肴中配以適量的洋蔥，盡量使用醋烹調，這些方法可以起到—定的防治作用。

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