多多买菜的分拣技巧包括以下几个方面：首先，根据顾客的订单进行发货计划，确定发货日程。其次，确定拣货方式，可以采取订单别拣取、批量拣取或复合拣取等方式。订单别拣取是按照每份订单来拣货，批量拣取是将多张订单累计成一批进行拣货，而复合拣取则是综合运用以上两种方式。然后，分拣员需要将商品按照订单信息进行分类，并进行标记和打包，以便后续的配送和管理工作。此外，分拣员还需要注意商品的质量和新鲜度，确保所选购的商品符合消费者的要求和期望。在分拣过程中，分拣员还需要具备高效的执行力和责任心，以确保每个订单的质量和数量都符合客户的要求。至于具体的分拣技巧和操作细节，由于提供的信息不够详细，无法给出具体的回答。