在我们中国传统五千年文化里包括各种礼仪，它渗透到生活中每一个角落。在酒桌上，这种礼仪变成了人人都懂但是又不会明说的潜规则。首先在酒席上的座位是不能随便坐的：主与次，贵与贱有严格的等级。

首先，你不能单独入席，而要同其他客人一齐步入。进门的对方是上席。有三个座位最重要；上席中间座位是东道主（酒席的邀请人或埋单者）坐的。右手是贵宾座，一桌之尊贵者。左方则其次。两边与对方均是陪客与次等客人。

第一杯酒要斟满，由东道主起身敬各位。这是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脱不了干系。显示尊重。以后，则相互攻击，防身，看各人本领。人家敬你酒，最好是起立。再给你添酒，用食指和中指在桌上轻叩两下，以示谢意。

汤盆是不能用筷子搅的，用汤勺。有些酒桌上用公筷，有些没有。不能随便用自己的筷子给别人挟菜，最好的方法转动圆桌，不能转动，则将菜盆、或碟递与对方。自己先不要动手挟菜，应跟着东道主的示意之后才开始动筷，枪打出头鸟，你懂得。不要对着菜盆或碟说话。要说，用手轻捂嘴。如果你不是什么领导或者在场的最大领导的话，那么在酒桌上不要手舞足蹈、大声说话，唾沫飞溅会令客人不快。

有些菜是按人头分好了的，一人一块，不要觉得味道好，抢了别人那份，一副饿死鬼的样子，别人会瞧不起的。

一个人喝得有点多的时候就是体现酒品的时候了，什么“感情浅舔一舔，感情深一口闷”这样的粗话可不能说。不要在酒桌上咳嗽、吐痰；用牙签剔牙，应用手捂住嘴；不要将自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。 若先放碗筷，跟桌上所有客人打个招呼。

敬酒要注意时机和分寸 不可否认，喝酒的确能够给聚餐增添气氛，联络相互间的感情。我们都有这样的经验，本来饭桌上都客客气气的，酒过三巡之后，大家就欢声笑语，兴致盎然了。可要大家都喝得高兴，还要讲究时机和分寸。

敬酒有序主次分明

一、敬酒等领导间相互喝完再开始。

二、除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。

三、一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。 注意别让酒杯空着

四、自己敬别人，如果碰杯，说句我喝完，你随意，方显大度；如果不碰杯，也不要比对方喝得少，要知道是自己在敬别人。

五、喝酒前，右手握杯，左手垫杯底，切记自己的杯子永远低于别人。不过如果你是领导，就知趣点别放太低，否则怎么叫下面做人？

六、别让自己的酒杯空着，别人看到你的酒杯里没酒，就会过来给你倒酒。而且一般宴会结束后，总会有个闷杯酒，空着有可能措手不及。餐桌礼仪讲究众欢同乐

喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除过恰到好处的敬酒，还要注重一定的礼仪：

１、众欢同乐，切忌私语，在聚会上，由于个人的兴趣爱好、知识面不同，话题尽量不要太偏。应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出