经过几年前的百团大战，符合现代生活便捷理念的外卖成功虏获了消费者的心。现在几乎每个上班族都离不开外卖服务。最开始，外卖靠着便宜的价格和便捷的服务抢占了市场。但到了后期阶段，市场稳固后，外卖的价格并不占优势。最近甚至出现了刨除配送费及打包费之后，外卖价格仍然高于堂食价格的现象，引发部分消费者的不满。

最先引发讨论的是麦当劳及肯德基的外卖食品。有消费者发现支付了额外的配送费之后，肯德基外卖的食品价格仍然比堂食要贵出十几元。明明是一模一样的食物，也支付了跑腿费用，为什么订外卖的人就要比去现场吃的人多支付一部分钱呢？有消费者质疑这是赤裸裸的消费人群歧视和价格歧视。随后话题愈演愈烈，有记者介入调查，发现这种现象并不只单单存在于麦当劳及肯德基等大型连锁快餐餐饮品牌店。包括像嘉和一品及其它一些不知名的餐饮店都存在类似现象。以嘉和一品为例，平均每份餐品的外卖价格要比堂食价格高出1~6元不等。

外卖价格较高的原因首先在于外卖平台的满减政策。浏览外卖软件的页面即可发现，很多商家的满减力度都比较大。其中不乏满40减20，满20减10等对半砍的。消费者看到这样的满减力度自然很乐意购买，而且会有种占了便宜的心理。但从商家的经营成本角度来看，真要打5折的话，利润寥寥无几。因此先提高产品展示价格，之后再进行打折优惠成了一种固定的营销套路。很多淘宝商家在双11，双12等购物节时也会采用类似方法促进销售。

不过有些商家在满减之后外卖食品的价格依然要高于堂食价格。对此他们的解释是，外送餐品和堂食餐品成本结构及经营模式都不一样，因此定价系统也不一致。堂食除了消费食物之外也消费了商家提供的场地及环境。商家需要为此支付的成本包含原材料，人力，房租等。而外卖服务需要消耗的成本除了上述成本之外，还多了包装材料，平台的流量营销费用，平台从中抽取的佣金等等。最终羊毛出在羊身上，这些费用都需要由订外卖的消费者承担。因此从成本角度考虑，外卖价格高于堂食价格确实有其道理。

另一方面，产品售卖的价格除了和成本有关之外，也和供求关系有关。当定外卖的人数增多，需求扩大，出现供不应求现象时，商家就有可能提高价格。而如果出现供大于求的现象，商家就有可能降低价格。试想一下，在外卖市场还没成熟之前，是不是大多数商家都以远低于成本的价格售卖产品，以此招揽消费者呢？而当外卖市场成熟之后，越来越多的消费者培养起了外卖习惯，买家市场就渐渐成了卖家市场。提价并不会带来消费人群的流失，趋利避害的商户自然会选择提价，这是客观的经济规律。

其实作为一个普通的消费者，我之前并没有关注到外卖价格和堂食价格的区别。我有吃甜品的习惯，几乎隔三差五就要点一份甜品。上个月一次偶然机会，我到店堂食，看到了店内的价目表，才恍然意识到自己在外卖平台上看到的价格比店内价格要高出不少，当下瞬间有种被歧视和被欺骗的感觉。因此，我很理解为何在该话题刚爆出来时部分网友会感到如此的义愤填膺，深感遭遇到了价格歧视。不过等冷静下来之后，仔细想想背后的原理，就会发现商家这么做也有其考量所在。

不过此次外卖价格高于堂食价格事件之所以会引发不满，很重要的原因还在于很多消费者是被蒙在鼓里的。在满减政策，补贴红包等等营销手段的迷惑下，误以为用更低的价格买到了和堂食餐品同样质量的食品。如果可以的话，还是希望商家能够尽到告知义务，在适当的位置标明堂食和外卖价格有区别的信息。这样起码能让消费者花钱花的更加明白，也更加乐意，而不是带有被欺骗之感。

总而言之，商家拥有对自家产品进行定价的权利，只要能够保证价格透明并且及时告知价格变动，就属合情合法。相应的，消费者也拥有自主选择的权利。如果觉得购买到的商品价格虚高，远超出商品真正具有的实际价值，那么大可以选择其他商家其他产品购买。返回搜狐，查看更多

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