日式料理中，生鱼片是粉粿的最爱之一！

尤其夏天必吃！冰冰凉凉的又新鲜又美味～但不知道有没有酸酸注意到，生鱼片底下总会垫着一层萝卜丝，其实粉粿每次都在犹豫要不要把它吃光耶？不太知道它的功用是啥，如果你也跟我一样搞不清楚，请继续往下看～

萝卜丝的功用，可以从日文名称说起哦！毕竟是日式料理嘛～萝卜丝的日文叫做「つま」，近似日文的「妻」字，有贤内助的意思，希望萝卜丝可以衬托出生鱼片的新鲜、让生鱼片更美味！

意思就是说，萝卜丝是可以配着生鱼片吃的哦～大多数的日本民众都会「一口生鱼片、一口萝卜丝」这样吃更清爽～

萝卜丝里含有的辣味成分和酵素成分，具有抗菌、帮助消化的效果，所以配着生鱼片吃，不仅能提升美味，也具有很棒的功效！除此之外，萝卜丝也能吸收生鱼片的水分，让生鱼片保持新鲜。

但有一种情况下，萝卜丝是不能吃的哦！如果酸酸们发现萝卜丝沾上生鱼片的血水了，就别再吃啰！萝卜丝沾染血后，可能就失去了原本的提味、杀菌效果。

最后还是要叮咛大家，频繁生食海鲜会增加「吃下寄生虫」的风险，所以即使生鱼片再新鲜，还是不能太常吃哦！

此文献给和粉粿一样热爱生鱼片的你们，唉～生鱼片就像女人一样，虽然很爱它，每天都想跟它见上一面，但适度的保持距离才是更棒的哦！返回搜狐，查看更多

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