【步骤图】最详细的四川泡菜家常做法的做法 |
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首先,泡四川泡菜用的坛子就是这种带领子的坛子,因为泡菜是用坛沿的清水来隔绝外面的空气进行发酵的; 其次,论哪种材质的坛子泡出来的泡菜更好吃呢?我的回答是:中间的陶土坛子。做出来的泡菜就是从小吃到大根深蒂固在脑海里的家里的味道。当然其他两种材质的坛子泡出来的泡菜味道也不错,只要你的技术过关,基本上都会做出让自己满意的味道。 |
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