陈皮的功效与作用及食用方法 |
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陈皮味辛、苦,性温,归脾经、胃经和肺经。陈皮的主要作用是理气和中、燥湿化痰、利水通便,陈皮的功效和作用以及食用方法有以下一些: 一、功效和作用: 1、理气和中:陈皮辛散苦降、气香性温、长于理气、化滞、和脾胃、燥湿邪、消胀满,是治疗脾胃气滞湿阻的要药。临床常常用于脾胃不和、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐泻下等症; 2、燥湿化痰:既能行肺气,又能燥湿浊、化痰止咳,所以常常用于痰湿阻肺、咳嗽痰多、胸膈满闷、头晕目眩等。临床上如果有痰湿阻肺、肺失宣降导致的咳嗽痰多、胸膈胀闷,陈皮多与半夏、茯苓等配伍; 3、利水通便:陈皮常常用于治疗水肿、小便不利、大便不通等症。 二、食用方法: 1、泡茶饮:用开水来泡茶,同时还可以加入生山楂、菊花等中药和陈皮一起泡,还能起到降脂的作用; 2、煲汤:切丝放入鲫鱼汤中,或者是猪肉、鸡肉汤一起同炖; 3、熬粥:可以用陈皮来熬粥,熬粥的时候,放入粥中一起熬制。 |
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