4、鱼胶是越大越厚的就好

这个问题对，也不对。对比好坏最好是同一种品种下对比哦。如果是同一种品种，同公母的前提下当然是越大越厚的越好；鱼胶的功效价值与厚度没有必然的关系，花胶的功效关键是看新老和规格。越大越好，越老越好，新老就是它的胶龄。

5、很多孕妇不知道的花胶胶龄

花胶的年份，说的其实就是花胶的胶龄，也就是花胶陈放了多少年，而不是鱼在海里多少年。花胶可以无限期保存，但老胶由于长期存放,老胶更有特殊风味，老胶的颜色比新胶颜色深，日常食用一点要在意新老，否则再贵的新胶吃下去都没办法发挥它的价值哦。老花胶的功效好，容易吸收，不伤脾胃。很多好朋友一直吃皇海堂的老胶，她们专注老胶的，效果确实好，坚持吃好几年，能让人保持年轻。而新胶伤脾胃，效果差，吸收难，这也是为什么很多人吃鱼胶没有效果，其实就是吃新胶的原因。

6、花胶炖久了变薄是不是不好，酒店炖花胶看上去很大很厚

其实每一种花胶的肉质特点不一样，有的花胶炖1小时，有的炖3小时，有的炖5小时。有些品种炖久了会变薄，甚至融化了，其实不是花胶不好，而是每一种花胶的肉质特点不一样，有的肉质韧性比较弱，炖的时间就不能太长。酒店炖的花胶其实是经过泡发，或者选择一些适合泡发的品种进行泡发，这样泡发出来会比较厚。但是，泡发也会造成营养一定的流失。

7、孕妇了解公胶和母胶的区别

首先，不是所有的花胶品种都分公母，如果功效和口感都一样或很接近的情况，这种花胶就不分公母。如果一种花胶公母的口感和功效差异很大，那么就会分公母。一般赤嘴和北海是比较常见分公母的品种。但是，一些太小的赤嘴和北海胶，其实也不分的。公胶肉质要比母胶更为柔和细腻，母胶相对粗糙。公胶更耐炖、口感更好，价格也更高。而且公肚的口感和功效是比母肚好一些的。

老花胶

8、孕妇应该知道，花胶能成冻是不是才是好花胶

好花胶般都可以成冻，成冻的不一定是好花胶，很便宜的菜胶也可以成冻，能否成冻跟花胶的好坏没有太大关系，这是跟品种有关系，有的品种注定很容易成冻，有的品种注定很难成冻。

9、孕妇吃花胶一定要泡发吗

不一定的。泡发主要为了去除腥味，或者为了口感更好。其实是对于很多新胶，基本都是要泡发的，不然新胶腥味很重，很难入口。但是泡发也会造成营养一定程度的流失，但是新胶又腥味大，不得不泡发。所以一般老胶就不建议泡发，因为没腥味，而且功效好，泡发就感觉浪费了营养。另外，个别品种注定要泡发会好一点，会出胶一些的，那就要泡发，否则建议是不泡发的哦。

孕妇吃花胶方面的详细介绍就到这里，孕妇吃花胶吃老胶更合适，不管是什么品种，有钱就吃贵一点的品种，一次用量就可以少，或者次数可以少。如果没什么钱，那么就吃一些实惠的品种，不过一次用量就稍微要多一点。不管是哪一种，一定得吃老胶，老胶的分子量小，更容易吸收。返回搜狐，查看更多