維生素B6食物排行榜!這『10大類食物』富含維生素B6

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維生素B6食物排行榜!這『10大類食物』富含維生素B6

2024-07-06 01:13:39| 来源: 网络整理| 查看: 265

維生素B6是人體中不可或缺的營養素之一,但富含維生素B6食物有哪些呢?維生素B6攝取不夠時會發生什麼事?維生素B6有哪些功效?本文將一一解答,並且告訴你富含維生素B6的十大類食物介紹!

內容目錄

一、維生素B6是什麼?

維生素B6又稱作維他命B6,是一種水溶性維生素,可以幫助身體營養素的吸收,以及維持紅血球和神經傳導物質的健康狀態。

除此之外,維生素B6也可以增進神經系統健康、幫助胺基酸代謝、幫助色胺酸轉成菸鹼素等,維生素B6人體可以自行產生少許的量,大部分仍需要透過飲食來吸收維生素B6。

二、維生素B6的7大功效一次看! 保持好心情、讓身體放鬆 幫助入睡 維持好氣色 增進神經系統的健康 幫助色胺酸轉變成菸鹼素 維持胺基酸正常代謝 幫助紅血球維持正常型態 三、缺乏維生素B6會發生什麼事?

假如一個人身體長期缺乏維生素B6,會有以下這些情況:

心情低落 睡眠品質不佳 氣色欠佳 容易感到疲憊 女生經前身體不適 影響生理機能 體力降低

維生素B6是身體中不可或缺的營養素之一,平時如果三餐都吃白米、麵包、精緻澱粉,或是微波食品、加熱食品等,容易導致身體中的維生素B6缺乏,進而導致身體越來越差,或是精神狀況變不好喔!

四、不同族群一天要攝取多少維生素B6?

不同年齡層要攝取的維生素B6是不同的,也並不是說維生素B6攝取越多越好,以下也簡單整理了不同年齡層該攝取的維生素B6份量:

年齡層建議攝取量攝取上限量0-12個月0.3毫克x1-3歲0.5毫克30毫克4-6歲0.6毫克40毫克7-9歲0.8毫克40毫克10-12歲1.3毫克60毫克13~18歲1.3毫克80毫克19-50歲1.5毫克80毫克51歲以上1.6毫克80毫克孕婦1.9毫克80毫克哺乳期婦女1.9毫克80毫克

參考資料:衛生福利部國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版總表

五、富含維生素B6的十大類食物一次統整! (一)蔬菜 名稱每100g含量紅辣椒1.3868毫克大蒜0.9440毫克紫色花椰菜0.9320毫克青辣椒0.3953毫克青色甜椒0.3699毫克九層塔0.3230毫克南瓜0.2918毫克紫蘇0.2530毫克黃色甜椒0.2516毫克豌豆苗0.2321毫克 (二)水果 名稱每100g含量香蕉0.4369毫克榴蓮0.3400毫克金黃奇異果0.2812毫克酪梨0.2317毫克葡萄柚0.2173毫克小番茄0.2033毫克李子0.1668毫克鳳梨0.1517毫克奇異果0.1449毫克西瓜0.1428毫克 (三)肉類 名稱每100g含量鵝肝1.4980毫克豬里肌肉0.9580毫克菲力牛0.8150毫克豬肝0.7840毫克鴨血0.5983毫克豬大里肌0.5690毫克豬上肩肉0.4820毫克烏骨雞0.4622毫克豬頸肉0.4170毫克豬後腿肉0.4169毫克 (四)堅果類/豆類 名稱每100g含量愛玉籽2.8181毫克花生粉1.5650毫克開心果1.2015毫克無花果0.9418毫克黑芝麻0.7122毫克白芝麻0.6991毫克榛果0.6360毫克生栗子0.6144毫克糖炒栗子0.5963毫克山粉圓0.4114毫克 (五)穀物 名稱每100g含量蕎麥0.4190毫克紫玉米0.3400毫克小米0.3249毫克小麥0.2655毫克刀削麵0.2294毫克大麥仁0.2201毫克甜玉米0.2025毫克鍋燒意麵0.1571毫克通心麵0.1519毫克糙硬米0.1350毫克 (六)菇類 名稱每100g含量乾香菇1.4130毫克杏包菇0.2263毫克草菇0.2040毫克生香菇0.1812毫克松茸0.1630毫克秀珍菇0.1421毫克金針菇0.0951毫克銀耳0.0480毫克 (七)蛋類 名稱每100g含量鵝蛋1.4130毫克熟鴨蛋0.2263毫克溫泉蛋0.2040毫克鴨蛋0.1812毫克滷蛋0.1630毫克水波蛋0.1421毫克荷包蛋0.0951毫克鵪鶉蛋0.0480毫克茶葉蛋0.0951毫克水煮蛋0.0480毫克 (八)奶類 名稱每100g含量脫脂奶粉0.4870毫克全脂奶粉0.3535毫克乾乳酪0.1200毫克全脂鮮乳0.0366毫克低脂鮮乳0.0363毫克切片乳酪0.0330毫克高脂鮮乳0.0200毫克 (九)海鮮類 名稱每100g含量鮭魚生魚片0.7880毫克鮪魚生魚片0.6270毫克虱目魚(去皮)0.5683毫克鯔(含皮)0.3635毫克干貝(乾)0.2630毫克柴魚片0.2600毫克鱖0.2210毫克鬼頭刀0.2110毫克斑鱧0.2090毫克紅蟳0.1780毫克 (十)澱粉類 名稱每100g含量山藥0.1943毫克紅薯0.1890毫克馬鈴薯0.1490毫克荸薺0.1380毫克芋頭0.0790毫克蓮藕0.0623毫克

以上就是簡單的維生素B6介紹,日常的食物中有很多都富含維生素B6,要注意的是維生素B6多食無益,多出來的維生素B6雖然會代謝掉,但吸收過多的維生素B6仍對身體有一定的負擔,假如想要以食物以外的方式攝取維生素B6,必須先確認好自己一天可以攝取的份量,才不會讓身體負擔過高喔!

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黃芷昕 Althea 營養師

黃芷昕 Althea 營養師

畢業於台北醫學大學營養所 高考合格營養師

多年深耕於營養學領域,擅長透過漢方草本食療、體重管理技巧,以及提供個人化的營養諮詢為客戶實現健康目標。透過專業知識和經驗,期望為忙於兼顧多重角色、疏於照顧自己的妳提供強力支持!



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