低聚异麦芽糖减肥期间可以适量食用。

低聚异麦芽糖属于一种功能性低聚糖，由两个及以上的单糖分子以α-1,4-糖苷键和/或α-1,6-糖苷键结合而成的一类低聚糖。由于该物质不被人体直接消化吸收，因此能够减少其他营养物质的摄入量，从而达到间接瘦身的目的。此外，该物质还具有促进肠道菌群平衡、改善便秘等功效，有利于维持身体健康。

在减肥过程中，除了控制饮食外，还需要配合适当运动锻炼，如慢跑、游泳等有氧运动，有助于消耗热量，提高新陈代谢水平。

需要注意的是，虽然低聚异麦芽糖本身不会导致体重增加，但其仍然是一种碳水化合物，过量摄入可能导致血糖波动和其他健康问题。因此，在考虑将其作为减肥食品时，应确保总能量摄入与身体活动水平相匹配，并监测任何可能的不良反应。

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