补牙齿后吃东西出现牙齿酸痛，可以根据不同的补牙方法采取相应措施，具体如下：

1、保留牙髓的补牙：如果龋齿在牙齿釉质层，通常补牙后出现酸痛可能是充填的材料高，需要进行调磨，即将高处补牙材料部分进行调磨、磨平，消除咬合创伤，缓解补牙后吃东西的酸痛症状。如果龋齿发展较深，波及到牙齿釉质层或者靠近牙髓腔，在补牙之后有可能出现明显的冷、热、酸、痛症状。对于保留牙髓的补牙可以暂时观察，如果酸痛证状在几周之内逐渐缓解，可以不用做任何处理。如果酸痛症状明显，甚至出现夜间疼痛、自发性疼痛，表明保守性补牙没有成功，引起牙髓炎症需要改做根管治疗；

2、根管治疗的补牙：如果是根管治疗的补牙，需要进行充填治疗，充填完成之后短期内吃东西有酸痛等不适感，属于正常现象，可以检查是否有充填高点，如果有高点可以进行调磨观察。如果酸痛症状较重，可以口服消炎止痛药逐渐缓解。