吃车厘子大便一般不会发黑。

车厘子是一种富含维生素和矿物质的水果，其中含有大量的铁元素，但是吃车厘子并不会导致大便发黑。车厘子中的铁元素虽然是红色的，但是在人体内会被还原成亚铁离子，不会导致大便颜色变黑。其次，车厘子中的铁元素含量并不高，即使一次性吃很多车厘子，也不会导致大便发黑。

如果吃完车厘子后大便发黑，可能是由于其他原因导致的。例如，在吃车厘子之前或同时吃了其他含铁元素较多的食物，如动物肝脏、血制品等；或者在吃车厘子的时候没有细嚼慢咽，车厘子皮没有被完全消化，随着大便排出体外，导致大便颜色变黑。

此外，患有上消化道出血等疾病，血液中的血红蛋白被分解后会产生黑色的硫化铁，也会导致大便发黑。如果出现其他不适症状或大便颜色异常严重，建议及时就医寻求专业意见。