麦片早上吃比较好。晚上可以适量食用麦片，但是晚上长期大量吃麦片会对身体产生不良影响，如影响胃肠道功能、导致营养缺乏等。

麦片的外层即麦麸是较强的水溶性纤维，可减少肠道吸收脂肪的含量，并且麦片中含有丰富的纤维素，不仅能增加饱腹感，而且相对于米饭来说热量较低，晚上食用能够起到辅助减肥的作用。但是由于麦片营养成分比较单一，不适合晚上长期大量食用，否则可能会导致营养不良，可以同时配合牛奶、蔬菜、水果一同食用。此外，麦片属于粗粮，晚上食用过多粗纤维反而会对胃肠道有影响，容易引起恶心、呕吐等。

吃麦片的时间尽量选择在早上，既能提供能量，还能促进肠胃蠕动。对于麦片的选择，最好选用纯麦片食用，纯麦片的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素含量较高，而且不含糖和盐，适合老年人和糖尿病患者食用，有麦麸过敏者则不能食用。