莲藕汤的功效有许多，也有饮食禁忌，具体如下：

一、功效：

1、安神助眠、提高睡眠质量：从中医食疗的角度上而言，莲藕汤入心经，因此对于心经虚弱、心血不足所导致的心烦意乱、心神不宁、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，适当喝莲藕汤，通过滋补心经和心血，有着很好的安神助眠、提高睡眠质量的好处；

2、增进食欲、促进消化：莲藕汤还能够滋补脾经和胃经，因此对于脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良，喝莲藕汤有着很好地增进食欲、促进消化的功效；

3、凉血、止血：莲藕汤有着一定止血、凉血的功效，对于女性常见的血热所导致的出血、例假过多，喝莲藕汤有着很好地凉血、止血的功效；

4、缓解疲劳、增进体力：莲藕汤当中富含一定量的碳水化合物，能够为机体提供一定的能量，进而发挥出缓解疲劳、增进体力的作用。

二、禁忌：

莲藕汤当中富含一定量的糖分，因此对于血糖增高的糖尿病患者，禁忌过多喝莲藕汤，否则会引起血糖增高，而不利于糖尿病患者病情的控制。