胃难受吐的酸水成分是胆汁或者胃酸，通常是因为食物刺激、酒精刺激、慢性胃炎、胆汁反流性胃炎等原因导致的。1、食物刺激：患者大量进食刺激性大的食物，比如辣椒、麻椒、大蒜等辛辣食物，或者冰沙、雪糕等寒凉食物，都会刺激胃部蠕动加快，胃酸分泌增多，此时患者可出现胃胀、胃痛、恶心、反酸水等症状。患者可喝些温水、米粥来中和胃内食物，缓解症状；2、酒精刺激：酒精对胃黏膜具有很强的刺激作用，如果饮酒过多就会导致胃黏膜损伤，出现胃部不适，表现为反酸、恶心、呕吐等。这种情况必须严格地戒酒，并且在医生指导下服用药物缓解，比如铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等；3、慢性胃炎：患者胃黏膜表面存在慢性炎症，当胃肠胀气时，胃内容物随之上逆，也会出现嗳气、反酸，腹部胀满、呕吐酸水的症状，需要在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物治疗；4、胆汁反流性胃炎：患者的胆汁和胰液因为各种原因，从十二指肠反流入胃，使胃黏膜产生炎症、水肿、出血，患者会出现反酸、呕吐的症状，还会有胃部的烧灼感，应在医生建议下使用兰索拉唑肠溶片、盐酸雷尼替丁胶囊等药物治疗。此外，还可能与消化性溃疡、胃出血等疾病导致的，建议患者平常养成健康的饮食结构和用餐习惯，减少对胃部的刺激。