患有乙肝后能否吃大蒜，要看乙肝病情的轻重。如果只是乙肝携带者，或者乙肝病情较轻时，可以少吃一些做熟的大蒜，也可以起到杀菌、保肝护肝的作用；如果乙肝病情严重，最好避免吃大蒜，以免加重肝脏负担，影响消化、影响乙肝病情的缓解。

乙肝是身体中最大的解毒、代谢的器官，患有乙肝后饮食上不注意，很可能会加重肝脏负担，让肝脏损害加重，严重时甚至会导致肝脏坏死，所以患有乙肝后在饮食上必须多加注意。大蒜是比较常见的调味品，具有一定的杀菌消毒作用，那么，患有乙肝能吃大蒜吗？　　一、患有乙肝能吃大蒜吗　　1.乙肝病情较轻时可适量吃大蒜　　（1）杀菌　　因为大蒜中含有挥发性的大蒜辣素，对多种病菌、真菌都有一定的抑制作用。如果是乙肝携带者或者只是有轻度的乙肝疾病，可以适当的吃一些大蒜。　　（2）保肝护肝　　大蒜中含有丰富的硒元素，这种营养物质会参与血液的营养代谢，具有解毒、排毒的作用。如果能适当的吃一些大蒜，可以减轻肝脏的负担，起到保肝护肝的作用。但是要注意不可以多吃，以免刺激到肝脏。　　2.乙肝严重时避免吃大蒜　　（1）影响消化　　虽然大蒜能抗菌、抗病毒，但因为大蒜中含有大蒜辣素，对肠胃有一定的刺激作用，会影响食物消化。患有乙肝，肝功受损后胆汁分泌减少，也会影响食物消化，如果此时再吃大蒜，会让乙肝患者的恶心、厌油腻等症状加重。　　（2）影响乙肝病情缓解　　大蒜的挥发性成分，会让血液中的红细胞、血红蛋白等减少，经常大量吃大蒜，可能会出现贫血，让消化道缺血，导致消化液分泌减少，所以乙肝病情严重时，再吃大蒜，非常不利于乙肝病情的缓解。　　二、乙肝怎么吃大蒜比较好　　由于大蒜中含有大蒜辣素，会对肠胃会造成一定的刺激。患有乙肝时，如果想吃大蒜，可以吃经过炖煮、炒制等方法做熟的大蒜，虽然这样的大蒜杀菌作用会减弱，相应的刺激性也会减弱，对肝脏的刺激见效，就不会影响乙肝病情了。另外还要注意少吃一些大蒜，避免吃得太多加重乙肝病情。