1、饮食原则 胃病患者要注意合理饮食．定时定量，有规律地进餐，建立胃反射活动。多吃容易消化的食物。大部分粥品容易消化，又可以暖胃护胃，尤以小米粥为代表。胃病患者对食物的温度也比较挑剔．以“不烫不凉”为度。尽量少吃不易消化、对胃有刺激作

胃病患者要注意合理饮食．定时定量，有规律地进餐，建立胃反射活动。多吃容易消化的食物。大部分粥品容易消化，又可以暖胃护胃，尤以小米粥为代表。胃病患者对食物的温度也比较挑剔．以“不烫不凉”为度。尽量少吃不易消化、对胃有刺激作用的食物。不妨吃吃以下几道药膳：

山药1500克、葡萄干、莲子、蜜枣、青梅、年糕各30克。海带丝、胡萝卜丝、瓜子仁各15克，白糖80克，植物油、水淀粉各适量。

1．莲子用清水发透，青梅切成丁。取一只碗，抹上一层植物油，碗内放瓜子仁、葡萄干、海带丝、胡萝卜丝、莲子、蜜枣、青梅。

2.山药洗净，蒸熟后去皮，压成泥，加入白糖拌匀，取一半放入盛有什锦干果的碗中．把年糕放在山药泥上，再将另一半山药泥放在年糕上。

3．将碗放入蒸锅蒸40分钟，取出，翻扣于盘中。另起锅，放入开水150毫升．烧热后加入蜂蜜、白糖熬化，待水变稠时，用适量水淀粉勾芡，将芡汁浇在山药泥上即可。

适用人群：适于消化不良、贫血者。常人食用能健牌养胃。

用法：每日服2次，早晚佐餐。

蜜炙黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，植物油、白糖、黄酒各适量。

1．将黑枣洗净．再将橘皮、黄芪表面淋上少量水．使其变得松软。

2．将洗净的黑枣与橘皮、黄芪同入大瓷盆中，然后在大瓷盆内加入白糖、植物油、黄酒拌匀备用。

3．取干净的蒸锅一个，加入水．放上蒸笼．将大瓷盆放其上，用大火蒸3小时即可。

适用人群：适于气虚倦怠无力、自汗等的辅助食疗。常食可增强胃的生理功能，有助于胃下垂患者恢复健康。

用法：每天午、晚饭后吃黑枣5颗，喝汤半匙，3个月为1个疗程。凡阴虚火旺体质或身体强壮者不宜服。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。

熟羊肋条肉500克．水发香菇20克．水发玉兰片10克．党参、黄芪各15克，葱段、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、清汤、鸡汤各适量。

1．党参、黄芪放入沙锅中．用清水煮2次，将药液煮至剩30毫升，去渣，取药液备用。

2．羊肉洗净，切成片；水发香菇、玉兰片分别洗净备用。

3．取一只大碗，依次将玉兰片、香菇、羊肉整齐地码在上面，加入葱段、姜片、花椒、盐、 鸡精、胡椒粉、鸡汤、参芪药液，用盘扣住，火上笼蒸30分钟取出。

适用人群：适于脾胃虚弱、食少、久泻、胃下垂等疾病的辅助治疗。

用法：佐餐辅食。

猴头菇100克，母鸡1只，红枣10克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

1．将猴头菇洗净去蒂．泡发后将菇内残水挤压干净以除苦昧．再切成片待用。

2．母鸡去头脚，切成块，放入炖盅内。

3．加入姜片、葱段、料酒、水。放上猴头菇片和红枣，用小火慢慢炖，直至肉熟烂为止，加入盐即可。

适用人群：适于患有慢性胃炎及十二指肠溃疡者。

用法：一周2次。