据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第3周（采集日为5月17日）生猪产品、家禽产品、牛羊肉、玉米价格下跌，生鲜乳、豆粕、配合饲料价格持平。 

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格36.49元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨12.7%。海南、重庆、湖北、广东、湖南等10个省份仔猪价格上涨，陕西、辽宁、江苏、新疆、浙江等17个省份仔猪价格下跌，天津、上海2个省份价格持平。华中地区价格较高，为40.78元/公斤；西南地区价格较低，为30.78元/公斤。全国生猪平均价格14.51元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌6.1%。海南、北京2个省份生猪价格上涨，陕西、吉林、河南、江苏、山西等27个省份生猪价格下跌，甘肃价格持平。华南地区价格较高，为15.09元/公斤；东北地区价格较低，为13.95元/公斤。全国猪肉平均价格24.16元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌3.8%。甘肃、黑龙江2个省份猪肉价格上涨，海南、江苏、吉林、河南、北京等28个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为28.98元/公斤；东北地区价格较低，为20.16元/公斤。 

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.31元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌2.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.18元/公斤，比前一周下跌1.7%，同比下跌6.6%。全国鸡肉平均价格23.90元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨4.2%。商品代蛋雏鸡平均价格3.84元/只，比前一周下跌1.0%，同比上涨2.4%。商品代肉雏鸡平均价格3.41元/只，比前一周下跌2.6%，同比上涨4.6%。 

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.62元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格76.23元/公斤，比前一周下跌0.7%。全国羊肉平均价格80.49元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌1.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格74.32元/公斤，比前一周下跌0.3%。 

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.88元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.5%。 

　　饲料价格。全国玉米平均价格2.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.7%。主产区东北三省玉米价格为2.69元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格3.02元/公斤，比前一周上涨1.0%。全国豆粕平均价格4.56元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.87元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.96元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.9%。 

2023年5月第3周（总第20周）畜产品、饲料集市价格 

 单位：元／公斤、元／只 

项目 

本周 

上年同期 

前一周 

同比% 

环比% 

仔猪 

36.49 

32.37 

36.61 

12.7 

-0.3 

生猪 

14.51 

15.45 

14.58 

-6.1 

-0.5 

猪肉 

24.16 

25.12 

24.42 

-3.8 

-1.1 

鸡蛋 

11.31 

11.58 

11.43 

-2.3 

-1.0 

主产省份鸡蛋 

10.18 

10.90 

10.36 

-6.6 

-1.7 

鸡肉 

23.90 

22.94 

23.98 

4.2 

-0.3 

商品代蛋雏鸡 

3.84 

3.75 

3.88 

2.4 

-1.0 

商品代肉雏鸡 

3.41 

3.26 

3.50 

4.6 

-2.6 

牛肉 

85.62 

86.52 

85.97 

-1.0 

-0.4 

羊肉 

80.49 

81.95 

80.63 

-1.8 

-0.2 

主产省份生鲜乳 

3.88 

4.15 

3.88 

-6.5 

0.0 

玉米 

2.93 

2.98 

2.94 

-1.7 

-0.3 

豆粕 

4.56 

4.55 

4.56 

0.2 

0.0 

育肥猪配合饲料 

3.87 

3.86 

3.87 

0.3 

0.0 

肉鸡配合饲料 

3.96 

3.86 

3.96 

2.6 

0.0 

蛋鸡配合饲料 

3.66 

3.59 

3.66 

1.9 

0.0 

蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 

生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。