婚宴菜单必备哪些菜呢?婚宴菜单是婚礼上的重头戏，中国人向来讲究吉祥喜庆，这些在菜单上的讲究也颇为明显，下面为大家带来美好寓意的合肥婚宴菜单大全。

一、美好寓意的合肥婚宴菜单

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

馥兰馨果合家欢——环球水果盘

二、北方婚宴菜单大全之简要介绍

1。命名以祝福为主

为了讨个好彩头，中国喜宴上的菜名必须好听吉祥，比如珍珠双虾叫做比翼双飞，奶汤鱼圆叫做鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹叫做早生贵子。喜宴中的菜品如果是色、料、味成双成对的就通常以鸳鸯命名，例如：鸳鸯鱼片鸳鸯酥等寄予新人和谐美满的祝愿。

2。数目双数为佳

喜宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。常见菜单如下：

八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

三、北方婚宴菜单大全

有些新人觉得去酒店查询婚喜菜单太麻烦，其实，合肥论坛婚庆频道推出的“订喜宴”平台专门帮忙解决这类问题，新人可以通过“订喜宴”查询酒店里的菜单。“订喜宴”上搜罗了合肥各个等级各个地区的酒店，内容十分详实。

点击选中的酒店上的喜宴菜单选项框，我们就可以查阅这家酒店为喜宴设计的各项菜名，除了菜品的名字和每一桌的搭配，新人还可以查询不同套餐喜宴的价格，资料全面详细，原本复杂繁琐的订喜宴过程就被轻松搞定了。需要指出的是，有些酒店的菜名为了，在取名上可谓别出心裁。比如，我们看下面这些喜宴菜单名：

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

馥兰馨果合家欢——环球水果盘

婚宴菜单菜名及寓意如下：迎宾八彩蝶——喜庆满堂、大红乳猪拼盘——鸿运当头、鱼香焗龙虾——浓情蜜意、彩椒炒花枝仁——金枝玉叶、雪蛤烩鱼翅——大展宏图、蚝皇扒鲍贝——金玉满船、花菇扒时蔬——花好月圆等。

大漠风沙鸡——喜气洋洋、粤式香炒饭——幸福美满、美点双辉——永结连理、莲子百合红豆沙——百年好合、时令生果盘——万紫千红。

乐枣圆仁子羹——早生贵子、上汤时蔬——良辰美景、上汤白果猪肚——白头皆老、蒸白鸽——比翼齐双飞、金腰怀太子——腰果丁。

一品烩鲍片——情深双高飞、避风塘排骨——心心相互印、生炒糯米饭——永结喜同心、糖醋煎黑鲔鱼纱——天长地久庆有余。

婚宴不仅仅是满足口腹之欲，更是对幸福、吉祥、如意的一种诠释和体验。在许多城市的酒楼里，婚宴套餐都被冠以吉祥如意的美名，连婚宴菜单名字大全里的菜品也有各自的深远寓意。十里不同地，百里不同天。所谓一方水土养一方人，饮食上的差异催生了八大菜系，甚至还有客家菜、清真菜，在婚宴菜单中，我们不难发现一些吉祥如意的名字，比如两厢情愿（干炸两吃虾仁）、一生一世（花生红枣糯米糕）。婚宴的菜品花样繁多，最重要的就是让客人吃饱吃好，共享新人带给的幸福与美满。

首先，现如今的酒店更多的是以承接婚宴为主业，宴会厅的比例逐渐增加，装潢也更接近婚庆主题，除此之外，婚宴菜品也是酒店非常重视的一个环节，既要符合当地人的口味，又要蕴含吉祥喜庆的寓意，真可谓面子里子全都有，一个都不会少。

其次，在婚宴菜单名字大全中，“两厢情愿”是一个经常能看到的名字，这道菜寓意深厚，口感也是没得说，将虾仁裹蛋液后炸至金黄捞出，配上酸柠檬酱或番茄酱，一道干炸两吃虾仁就做好了。但婚宴与酒宴类似，最先上的必定是凉菜，目前流行的做法是先上六个小碟，叫做开胃六宝，具体食材并没有明确规定，基本会按照季节、地域饮食习惯来决定，例如卤水六样、陈醋六样；清真六宝中，甚至会出现牛肉干、奶片、奶豆腐等等。

再次，“天作之合”也是婚宴菜中的一味经典，经常作为头盘硬菜，尤其是广式酒楼，一味绝美的烤乳猪绝对会让人垂涎欲滴，欲罢不能。天作之合的寓意也大有讲究，传说在古代，一名赶考的举子流落于广州，饥寒交迫之际，幸亏一名绣娘给了他半块烧猪，吃完之后举子顿时气色红润，应试高中后回到广州迎娶了绣娘，当地人感慨这是上天赐给的姻缘，因此也就称这道菜为“天作之合”。

最后，中式婚宴虽然恪守传统，但也并非不与时俱进，很多年轻人会有选择性的增减菜品，力求酸甜咸辣都包含其中，作为女孩子的最爱，一道精美的甜品绝对会打动她们的心。奶油花生桂圆莲子，四种食材融为一身，打造出来的就是婚宴菜单名字大全里的经典甜品：百年好合。

在中式婚礼习俗中，民间素有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。所以举办中式婚礼的新人在设计和安排婚宴菜单的时一定要注意菜名细节，要符合中式婚礼吉祥喜庆的原则。下面我为大家分享的就是中式婚宴菜单菜名分享，希望对新人有所帮助。

中式婚宴菜单菜名：吉祥寓意讨喜菜单菜名一

红抱喜临门——国宾大拼盘

凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

金球辉影照——酱皇龙凤球

丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

情深双高飞——一品烩鲍片

龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

心心相互印——避风塘排骨

银燕抱福来——鱼唇炖三宝

喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬

永结喜同心——生炒糯米饭

百年偕好合——莲子红豆沙

良辰添美景——季节鲜水果

中式婚宴菜单菜名：吉祥寓意讨喜菜单菜名二

彩衣红袍迎飞舞——日式大拼盘

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙 池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓

山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱

窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳

偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰

馨果合家欢——环球水果盘

中式婚宴菜单菜名：吉祥寓意讨喜菜单菜名三

百年好合迎宾六小碟

比翼双飞美点映双辉

浓情蜜意鲜奶花生、桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1)

天作之合潮式卤水拼、乳猪烧味拼盘(2 选1)

金龙献宝沙律龙虾、牛油芝士焗龙虾、蒜茸蒸龙虾(3选1)

喜鹊迎巢三皇烩虾腰、带子归巢(2选1)

金玉良缘黑椒天鹅肉、XO酱爆脆鱼肚、 双冬焖海参(3选1)

鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹、黑椒鹅肝焗蟹、银丝蒸肥蟹(3选1)

金鸡聚盆人参花炖全鸡、鲍鱼炖全鸡(2 选1)

喜气洋洋观音茶香虾、归汁鳗鱼柳、翡 翠鲍笋(3选1)

锦上添花大漠风沙鹿排、火焰羊小排(2 选1)

吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清 蒸鲟龙鱼(3选1)

白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸 时蔬/金华四宝蔬(3选1)

夫妻同心锦绣炒面线、海鲜乌冬面、韩 式QQ面(3选1)

甜甜蜜蜜杨汁甘露、椰汁西米露、酒酿小丸子(3选1)

前程似锦岭南鲜水果

　 　中式婚宴菜单菜名：吉祥寓意讨喜菜单菜名四

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

八热菜：全家欢乐——烩海八鲜

比翼双飞——酥炸鹌鹑

鱼水相依——奶汤鱼圆

琴瑟合鸣——琵琶大虾

金屋藏娇—— 贝心春卷

早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅

万里奔腾—— 清炖金踢

四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕

欢欢喜喜——夹心酥糖

热热闹闹——糖炒栗子

圆圆满满——豆沙汤团

如意龙凤同庆贺——蒜蓉蒸龙虾

桂蚌伴珠情绵绵——XO酱炒玉带

翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窝翅

春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参

水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑

喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭

缘定三生福星照——山药炖三宝

浓情蜜意喜联鸣——竹笙烩时蔬

美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕

甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣

普天同贺有情人——季节鲜水果

中式婚宴菜单菜名讲究

1、吉祥语命菜名

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

2、双数定菜品

依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。

3、红色菜品讨吉

传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等。

4、注意事项

(1)、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。

(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。

(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。

(4)、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。

(5)、点心忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。

30个吉祥菜名如下：

1、红抱喜临门——国宾大拼盘

2、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

3、金球辉影照——酱皇龙凤球

4、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

5、情深双高飞——一品烩鲍片

6、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

7、心心相互印——避风塘排骨

8、银燕抱福来——鱼唇炖三宝

9、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬

10、永结喜同心——生炒糯米饭

11、百年偕好合——莲子红豆沙

12、良辰添美景——季节鲜水果

13、比翼双飞——酥炸鹌鹑

14、鱼水相依——奶汤鱼圆

15、琴瑟合鸣——琵琶大虾

16、金屋藏娇—— 贝心春卷

17、早生贵子——花仁枣羹

18、大鹏展翅——网油鸡翅

19、万里奔腾—— 清炖金踢

20、如意龙凤同庆贺——蒜蓉蒸龙虾

21、桂蚌伴珠情绵绵——XO酱炒玉带

22、翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窝翅

23、春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参

24、水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑

25、喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭

26、缘定三生福星照——山药炖三宝

27、浓情蜜意喜联鸣——竹笙烩时蔬

28、美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕

29、甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣

30、普天同贺有情人——季节鲜水果

定菜单细节注意事项：

1、吉祥语命菜名

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

2、双数定菜品

依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。

3、红色菜品讨吉+传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

4、注意事项

(1)、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。

(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。

(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。

(4)、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。

(5)、点心忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。

民间婚宴菜谱大全 (一)

1、(福运绵长)——炒粉

2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

3、(群龙贺新喜)——白灼虾

4、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨

5、(白头皆老)——上汤白果猪肚

6、(带子共欢聚)——蒸带子

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

12、(红袍添喜庆)——扣肉

13、(福至如东海)——蒸海鱼

14、(翡翠满庭园)——花菇小塘莱

15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

16、(永结喜同心)——八宝饭

17、(百年好合)——连子百合，糖水

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(欢欢喜喜)——喜糖

20、(连生贵子)——花生，瓜子

民间婚宴菜谱大全 (二)

1、冷菜：牛肉、坚果、海蛰、醉枣、鸭舌、酥炸香鱼、海藻、腌泥螺

2、热菜：香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、基围虾、笋干老鸭煲、青蟹、猪肚、红烧肉(或猪蹄)、海参汤(或沙蒜汤)、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼(或东星斑鱼)、雪莲子汤(或雪蛤汤)、剪豆腊肉、炒绿豆面(重配料、比如虾干、鳗鱼干、鱼面等等)

3、点心：包子、麻糍、炊圆。

民间婚宴菜谱大全 (三)

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

馥兰馨果合家欢——环球水果盘

民间婚宴菜谱大全 (四)

红抱喜临门(国宾大拼盘)

凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照(酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

情深双高飞(一品烩鲍片)

龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

心心相互印(避风塘排骨)

银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

永结喜同心(生炒糯米饭)

百年偕好合(莲子红豆沙)

良辰添美景(季节鲜水果)

民间婚宴菜谱大全 (五)

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

民间婚宴菜谱大全 (六)

喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

鸿运当头(大红乳猪拼盘)

浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋(大漠风沙鸡)

花好月圆(花菇扒时蔬)

幸福美满(粤式香炒饭)

永结连理(美点双辉)

百年好合(莲子百合红豆沙)

万紫千红(时令生果盘)

枣圆仁子羹(早生贵子乐)

芦蒿香干(如意吉祥)

上汤时蔬(良辰美景)

美点双辉映(花好月圆)

合欢水果盘(万紫千红)

民间婚宴菜谱大全 (七)

锦绣卤水拼(四世同堂)

玲珑八美蝶(满面春风)

三鲜鱼肚羹(白发连理)

上汤基围虾(红红火火)

雀巢花枝玉带(共筑爱巢)

当红炸仔鸡(花样年华)

金秋大闸蟹(红光满面)

迷踪烤肋排(一团和气)

全家福(喜结连理)

豉汁贵妃贝(瑞气吉祥)

清蒸桂花鱼(富贵有余)

清炒广东菜心(一心一意)

野山菌乳鸽(群罗戏风)

上汤时蔬(良辰美景)

红枣花生银耳莲子(早生贵子)

美点双辉映(大唱妇随)

合时水果盘(万紫千红)

锦绣卤水拼(锦绣前程)

玲珑八美蝶满面春风)

梅菜蒸基围虾(美满幸福)

黑椒响螺鸭舌(双龙斗富)

蒜香牛仔骨(金色年华)

金秋大闸蟹(红光满面)

三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)

西兰扒鲍脯(和和气气)

红烧马鞍桥(招财进宝)

清蒸桂花鱼(富贵有余)

茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)

民间婚宴菜谱大全 (八)

1、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼、糯米饭。

2、冷菜：中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)

3、热吃：烩乌鱼蛋、烩鸡松菌、水滑肉片、烩百合羹

4、九大碗：攒丝杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子

5、汤点：蝴蝶卷、酥肉带丝汤