【步骤图】双椒鱼块的做法 |
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煎鱼块至两面金黄。剩的油炒料:先放大葱段和蒜瓣姜米炒香,再放二荆条小米辣泡椒碎鲜花椒,不炒久了,加少量水,放入盐蒸鱼豉油烧开,放入鱼块,姜丝,胡椒粉,小火煮两分钟,倒入花椒油起锅(也可以放一些素菜,藕片,金针菇,黄瓜,藕片金针菇先焯水) |
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