山东即墨妙府老酒有限公司是中国北方传统黄酒生产企业，公司创建于1993年，现占地76亩，建筑面积18000平方米，拥有员工267人，技术人员30余名，其中高级职称管理人员3人，中级职称管理人员12人，年发酵能力1万吨，灌装能力2万吨，现有总资产9700余万元，其设施、设备水平、生产规模和产品质量在我国北方处于领先地位。

　　    企业发展中始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以四千年酿酒文化和三千年“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌，企业先后通过ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、GB/T19630-2005有机认证，ISO18001职业健康安全管理体系,是全国首批获“QS”认证企业。企业在内蒙、辽宁、吉林有十五万亩黍米原料基地，建立了绿色、无公害、安全生产链。

　　    企业于2004年11月28日通过全国黄酒专家论证，被确立为北方黄酒的优秀代表，先后被选为中国酿酒协会理事单位，中国酿酒协会黄酒分会常务理事单位，中国黄酒协会副会长单位，中国黄酒协会副秘书长单位，山东省食品协会理事单位，山东省葡萄与葡萄酒协会副会长单位。妙府老酒在全国黄酒行业2005年度质量检评中列国标黄酒半甜类第一名，自加热老酒获得国家实用专利，功能性老酒获国家发明专利，妙府老酒先后被授予“北方黄酒的优秀代表”、“山东名牌”、 “山东省著名商标”、“中国历史文化名酒”、“山东省食品卫生-单位”、 “中国食品安全示范单位”、“全国食品行业落实科学发展观创新试点企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“山东省轻工成长型先进企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“2007年至2008年度食品工业科技进步优秀企业”，被中国酿酒工业协会评为“酿酒行业AA-信用企业”，被中国商业联合会评为“中国商业AA-信用企业”、“青岛市敬老企业突出贡献奖”、“中国能源环保示范单位”、“全国企业孝德文化推广示范单位”等荣誉称号。由妙府主要参与和制定的《黄酒》国家标准发布，并且妙府老酒在国家抽检中未检出任何添加剂， 2008年妙府老酒传统酿造工艺被列入青岛市非物质文化遗产保护名录，2009年妙府老酒和妙府基地黍米在全国黄酒行业率先通过国家有机产品认证。

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