酱卤肉制品检测 |
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酱卤肉制品是原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适于贮藏。 酱卤肉制品检测按照GB/T 23586-2009,适用于以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品的生产、检验和销售。 检测项目:外观形态、色泽、口感风味、组织形态、杂质、蛋白质、水分、食盐、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、商业无菌等。 检测范围:酱肉制品、卤肉制品、蜜汁肉制品、糖醋肉制品、白煮肉制品、糟肉制品等。 (未列项目请咨询在线工程师)公司签约合作的检测单位超过1000家,实现全国地区全覆盖,同时,可对各类纺织品、食品、农产品、药品、保健品、食品接触及包装材料等,提供微生物、农残留、兽药残留、营养成分、营养标签、添加剂及非食用物质、重金属、常规理化指标以及有毒有害物质进行检测,具备CNAS、CMA、CAL资质证书。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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