【正宗甑糕的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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糯米最好选择圆糯米,圆糯米比较软糯;长糯米偏硬,而且晾凉了以后容易返生; 铺食材的过程中,需要铺上一层,用手压实,不然蒸出来的甑糕可能会不成形; 甑糕需要蒸很久,这样红枣和红腰豆的滋味才能渗透进圆糯米中; 更多美食,请关注微信公众号:细嚼曼宴或者搜索微信公众号:eat-slowly 我们一起来聊聊美食聊聊人生呗 |
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