最近这段时间，杭州几乎天天被高温霸屏。出行运动后来瓶冰饮似乎是件很爽快的事情。但“19岁男孩运动后猛喝冰饮心梗去世”新闻一出，不禁让人捏把冷汗：为什么剧烈运动后猛喝冷饮可能导致突发急性心梗呢？

杭州师范大学附属医院心血管内科王明伟副主任医师解释，因为夏季气温高时，人体血管处于扩张状态，如果在剧烈运动后，马上喝大量温度极低的冷饮，或是即刻吹空调、洗冷水澡，在这些刺激下就可能导致全身血管立即收缩痉挛，血压突然升高，血液黏稠度增高，出现凝血，引起血管堵塞，诱发心绞痛和心肌梗死。

医生提醒，夏季运动过后不要马上喝冰水，喝水不要太急，要小口喝、慢慢喝，避免立马冲凉，注意室内外温差不要太大。

其实，不管是中医还是西医，都倡导剧烈运动后不能吃冷饮，夏天平时也要尽量少吃冰。

“吃冰其实是种伤脾胃的行为。”杭师大附院治未病中心董贤慧医师说道。第一，从中医的角度看，夏季阳气浮越在外，胃中虚冷，这个时候进食寒凉的食物，会进一步损伤脾胃的阳气，增加脾胃的负担，引起脾胃不适。特别是小孩，还处在生长发育阶段，胃黏膜还相当娇嫩，经不住过冷或者过热的刺激，过多的食用冷饮很容易造成幼儿胃黏膜的损伤。

第二，吃冰致阳虚。因为夏季原本是“养阳”的好时机，此时人体阳气达到最旺盛的时候，培补阳气能让人体抵抗力更强，冬天少生病。但如果此时常吃冷饮，则耗伤阳气，阳气不足则人面色发白，精神不振，胃肠道消化能力下降，长此以往会使人免疫力下降，容易感染疾病。

第三，从西医角度，吃冰易伤血管。由于冰冷食物的刺激，消化道血管会急速收缩，升高血压，这对于原本就有高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管问题的人来说，非常容易诱发病变，加重病情。而且很多冰饮也属于高糖高热量食物，经常喝容易形成高血糖、高血脂等，加大患心脑血管疾病风险。

第四，多吃冰更容易发胖。一方面，多吃冰冷食物容易伤脾胃，脾胃虚弱会使得湿浊更加滞留于人体各器官组织内，造成虚胖；另一方面，高糖高热量的冷饮也是导致肥胖的主要原因。

不过两位专家也表示，夏天这么炎热，完全戒掉吃冰也很难。因此，吃冰也要吃得科学，具体来说，要做到以下几点——

一是注意安全卫生。许多人认为冷冻食品是安全卫生的，实际上，大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零度以下生存。有的冷冻饮品由于冷藏温度不够造成融化过后复冻，质量就无法保证。所以，选购冷饮食品时应注意安全卫生。冷饮香味应与品名相符，应香味柔和，无刺鼻气味。

二是适时、适量，并慢饮。冷饮不宜在饭前或饭后吃，饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病；冷饮的摄入量，一次以150毫升左右为宜；喝冷饮也要同喝热汤一样，细细品味，慢慢饮下。

三是相应减少其他甜品的摄入。一般甜甜的冰品中，糖含量比常温的甜品含量要高，因此吃了冰品之后，一定要减少其他甜品的摄入，以防糖含量摄入超标，造成热量累积。

四是少量食用自制健康低卡冷饮。自制冰品也是健康吃冰的好方法，不仅食材健康，糖分也容易控制，价格也很美好，但也应少量食用（儿童及脾胃虚寒者不宜）。

五是特殊人群慎吃。不同的人群，对于冷饮有不同的要求，特别是有疾病的人，应该少吃，甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮；年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。