在秦岭深处，有一种植物叫刺龙苞，陕西话叫“刺苞唠”，它一般独立于灌木丛中，主杆全身都是刺，枝端嫩芽是一道盘中美味。

刺龙苞，即楤木，别名:刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头菜等，为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木。它全身长满尖锐的利刺，采摘难度大，每年四、五月份长新芽。

刺龙苞的嫩芽和嫩茎叶，低脂肪、低糖、多维生素，是无污染、纯绿色的保健木本山野菜，作为蔬菜食用，不仅风味清香独特，而且营养丰富，富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，素有“山野菜之王”“树人参”“天下第一珍”等美誉。

除观赏和食用外，刺龙苞嫩芽还有一定的药用价值，对人体有保肝作用，对治疗急慢性炎症、各种神经衰弱病症具有较好疗效，中医则认为刺龙苞有补气安神功能。

当代社会越来越多的人喜欢低脂低糖的杂粮和纯天然的野菜，刺龙苞作为秦岭山中珍品，无疑成为了首选。（来源：宝鸡市马头滩林业局）

编辑：逢君