凉薯变色了还能吃吗 凉薯发芽了有毒吗 |
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凉薯变色了还能吃吗 凉薯发芽了有毒吗
时间:2020-02-27 09:30:18 编辑:5号网-wsy 106 凉薯是我们生活中很常见的一种食材了,它直接生吃就非常好吃,甜甜脆脆的,汁水特别多,那么凉薯如果放长了变色了还能不能吃呢? 凉薯变色了还能吃吗不建议食用。 新鲜的凉薯外皮颜色淡黄,果肉洁白,如果凉薯出现了颜色变黄的情况,并且伴有果肉疏松,甜度变低的情况的话,多考虑是由于保存时间过久,凉薯出现了变质引起的,这样的凉薯不仅口感变差,而且食用之后还可能会引起身体不适,因此变色的凉薯一般不建议食用。 没有毒。 凉薯发芽之后其中并不会产生有毒成分,不会对人体有不良的影响,因此发了芽的凉薯仍然是可以继续食用的,不过,凉薯发芽之后其口感和营养成分都会下降,一般不建议生吃,将它做熟当成蔬菜食用会更好。 食材:凉薯,胡萝卜,食盐,葱,蒜,食用油。 做法: 1.凉薯洗净,去皮,切丝,清水浸泡(防止淀粉氧化影响色泽),胡萝卜去皮切丝,葱切段,蒜切碎。 2.锅内放适量食用油,把蒜碎爆香,放入胡萝卜翻炒几分钟,这时候可以吧凉薯捞起沥干,放入锅中,继续翻炒,若不好翻炒时加入适量水,防止糊锅。 3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味,出锅后撒上葱花即可。 凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低凉薯血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。种子及茎叶含鱼藤酮,对人畜有毒,不能食用,但可提取杀虫剂。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。凉薯食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。 凉薯一天吃多少合适 糖尿病可以吃凉薯吗 凉薯能放冰箱保存吗 凉薯为什么会变色网站首页 返回栏目 标签:凉薯相关文章 1![]() 凉薯放久了还能吃吗 凉薯的叶子能吃吗 2![]() 凉薯怎么保存 凉薯可以保存多久 3![]() 凉薯可以炖汤吗 凉薯怎么煲汤好喝 4![]() 吃凉薯会肚子疼吗 为什么吃凉薯肚子疼 5![]() 凉薯能放冰箱保存吗 凉薯为什么会变色 6![]() 凉薯一天吃多少合适 糖尿病可以吃凉薯吗 7![]() 凉薯吃了会胀气吗 吃凉薯胀气怎么办 8![]() 凉薯吃多了会怎么样 凉薯吃多了会中毒吗 热门文章
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