丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，有清凉利尿的功效，经常用来煮着吃，不知道丝瓜煮的时候要多久才能熟呢？

十五分钟左右。

丝瓜是一种比较容易煮熟的食材，一般来说，将丝瓜切成块放入水中煮十五分钟左右就能彻底将其煮熟，通常等到其煮得较为柔软、光滑的时候便可盛出食用了。

很多人想要追求丝瓜软烂的口感，但是丝瓜煮的时间过长的话其内部的营养容易大量流失，所以从营养价值方面来说，煮十五分钟左右就差不多了。

1、放水之前先用热油将丝瓜炒制一下，等到丝瓜半熟的时候再放入适量的开水。这样不仅不容易使得丝瓜发黑，而且做出来的汤味道也更加鲜美。

2、可以在汤中加些料酒、姜丝除去丝瓜的土腥味。

3、如果要放鸡蛋的话，建议将鸡蛋煎一下再放入汤中，这样做出来的丝瓜汤更容易成为奶白色的，味道也会更加鲜美。

1、润肠通便。丝瓜中含有丰富的膳食纤维，被人体食用以后可以很好地促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的作用。

2、延缓衰老。丝瓜中含有丰富的多酚类物质，人体摄入这些成分以后可以起到很好的抗氧化作用，从而帮助清除体内多余的自由基，起到一定的延缓衰老的作用。

3、提高免疫力。丝瓜中的维生素C和植物蛋白质的含量都比较高，这些物质可以促进人体内免疫蛋白的合成，能起到一定的提高免疫力的作用。

1、通过形状。品质较好的丝瓜一般形状比较匀称，而且两头的粗细差不多。

2、通过外皮。一般比较新鲜而且储存得较好的丝瓜其外皮没有腐烂和机械损伤，是比较适合购买的。

3、通过纹理。一般在挑选丝瓜的时候，建议挑选那些纹理比较细小均匀的，这样的丝瓜比较新鲜。