五花肉炒雪菜的做法食材主料五花肉300g雪菜500g辅料葱1段姜片1汤匙八角2个干辣椒圈1汤匙五香粉1茶匙盐1茶匙鸡精1茶匙生抽1汤匙料酒2汤匙白糖1茶匙步骤

1.原料图，雪菜用水浸泡两小时拧干净水。

2.雪菜切碎备用。

3.五花肉切薄片。

4.锅里放2汤匙水，把五花肉炸出油，并成干黄油渣。

5.放入葱姜八角炸出香味。放入干辣椒煸炒变微黄。

6.倒入雪菜，翻炒均匀，放入生抽、料酒、白糖、盐、半碗水，大火煮开中火收干。

7.放入鸡精翻炒均匀即可。

准备好食材

2.五花肉洗净，切块

3.冬笋去外壳，去老根，洗净切块

4.冬笋放开水焯一下捞出。

5.五花肉用开水焯一下捞出。

6.锅里放点水，放入冰糖，小火炒至糖化.

7.放入五花肉煸炒上色。

8.加料酒，老抽煸炒

9.加姜，葱，八角，桂皮

10.放入冬笋

11.放入盖过食材的清水，大火煮开，小火炖50分钟.

12.加些盐，大火收汁即可。

1.春菜洗好，用开水焯一下！

2.把焯好 的春菜，切成末！

3.锅里油烧热，葱花爆香，然后放进去五花肉翻炒！

4.放点酱油，一点鸡粉，小火，五花肉稍稍炖一下

5.放进去春菜，大火翻炒

6.翻炒大约3分钟，加适量盐，出锅！

冬菜炒肉丝家常做法 主料

里脊肉200克丝瓜525克辅料油适量史云生调味鸡汁适量砂糖适量生粉适量清水适量天津冬菜适量

1.食材：丝瓜和里脊肉。

2.将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀。

3.腌制30分钟左右。

4.将丝瓜洗净，去皮，切块。

5.热油锅。

6.放入腌制好的肉丝。

7.煸炒至熟，铲起，待用。

8.原锅放入丝瓜。

9.倒入适量的温开水，煸炒一会。

10.放入适量的天津冬菜。

11.将肉丝回锅。

12.煸炒均匀，即可关火上碟。

美味的韩式烤五花肉 吃过很多次的韩国烤肉了，但从来都不敢点那道据说是很出名的“烤五花肉”。五花肉——肥肉，就光是想想心里也有点颤悠悠滴感觉，虽然心里好奇到底是怎么个好味道，但一直都不敢点。可前几天刚学了个做韩式烤肉酱的方法，总得试试呀，于是鼓起勇气买了盒“五花肉”，哈哈，绝对的瘦多肥少，这还算是比较保守的五花肉哟！ 首先来做烤肉酱，图片上显示的材料不全，大家包涵啦！ 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙（少放些，因为辣酱已经挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了！可以用这酱腌肉，味道很棒的哟！ 我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。 五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片，将就一下吧， 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。 腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。 烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦！（烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了：) 成品，滑滑嫩嫩，一点肥肉油腻的感觉都没有！

主料 五花肉500g

辅料 油适量葱适量 姜适量 八角适量 黄酒适量 白糖适量 鸡精适量

步骤 1.原料图片2.五花肉刮洗干净肉皮表面油污，再用清水洗净，切块3.雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分，再用清水漂洗干净4.白糖放锅中用小火炒熔化5.放入五花肉煸炒至上色6.加葱、姜、八角、盐、黄酒、开水，大火烧沸转小火烧一个小时7.再放入雪里蕻继续烧30分钟，加鸡精调味8.装盘

雪菜红烧肉的做法步骤11.雪菜泡发洗净雪菜红烧肉的做法步骤22.炒锅上火烧热雪菜红烧肉的做法步骤33.加油雪菜红烧肉的做法步骤44.加白糖雪菜红烧肉的做法步骤55.炒出糖色下入五花肉雪菜红烧肉的做法步骤66.炒匀雪菜红烧肉的做法步骤77.下入葱姜雪菜红烧肉的做法步骤88.下入大茴雪菜红烧肉的做法步骤99.加入酱油雪菜红烧肉的做法步骤1010.倒入高压锅雪菜红烧肉的做法步骤1111.盖上盖雪菜红烧肉的做法步骤1212.盖上气阀雪菜红烧肉的做法步骤1313.加入盐雪菜红烧肉的做法步骤1414.收汁雪菜红烧肉的做法步骤1515.出锅装盒

1.准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）2.锅内烧开水，放入整块的五花肉3准备好五花肉、冬菜、腐乳（红）4锅内烧开水，放入整块的五花肉5在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽6.锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄7在五花肉的皮上面均匀的抹上老抽8.锅内烧热油，将五花肉皮朝下，炸至金黄9用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料10.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右11用适量的老抽、腐乳、糖调制一碗酱料12.将调制好的酱料倒入装有肉的碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右13上蒸锅蒸两个小时后拿出，扣在用生菜垫底的盘子上面，再撒上葱花即可