大家好，东北的冬天真的太冷了，刺骨的寒风，让你出门后手都不敢往外拿，如果戴上帽子、口罩，走上几分钟，你就会发现，连你的刘海都挂上了一层霜，说实话，这大冬天实在太冷，即使是穿上羽绒服，戴上棉帽子，棉手套，就是那种冷也有点让人受不了，反正我已经三天没出去了，就在屋里猫着。

其实东北的冬天不仅仅冷，它的雪景也是非常美的，同时还有好多只有东北人可以吃到的冻货，这些冻货几乎是在冬天里，东北人家家必备的，因为这些冻货不仅仅好吃，它也是我们东北人对生活的一种态度，也是东北的一种特色，同时也是情感的一种寄托吧！今天我们就一起来看一下东北人家中必备的5大冻货，快看看你吃过没有？

冬天，东北人家中必备5大冻货，南方人表示没吃过，那可亏了！

1、冻梨

冻梨是东北冬天最好吃的水果了，记得小时候只有过年的时候才能吃到，那时到了三十晚上，我爸就会拿着水瓢去下屋，收回来一水瓢，放在屋里缓着，等稍微有点软了，我们就开始吃，有时甚至那屋里来之后，洗洗直接啃，不知道那时候吃得怎么那好吃呢？酸甜酸甜的，如果等梨融化好了再吃，你用嘴吸一下，一股又酸又甜的水，直接甜到你的心底，真的太好吃了！

东北最好吃的冻梨，是有名的花盖梨，其实它原本不是黑色的，它也是普通梨放在外面开始冻的，冻着冻着就表皮就呈黑色了，在这个寒冬腊月里，吃上一口冻梨，不仅仅可以生津止渴，还特别的享受哦！

2、冻饺子

在我们中国的传统美食中，饺子也是一大特色，尤其在东北农村，每年冬天几乎家家都要包上几十斤的饺子，包好后放在外面天然的大冰箱冻，大概2个小时就能冻好，冻好后再用冷水过一下，这叫给饺子“穿衣服”，然后接着再冻一会就可以了，这样冻出来的饺子口感好，冻好后用塑料袋装上，再放进大缸中，能吃上一冬天。

东北最常见的饺子馅就是酸菜猪肉了，酸菜是自己家腌的，特别好吃，比新鲜饺子还好吃哦！不过这可是东北人的专利，南方人是吃不到的，因为南方暖和也包不了冻饺子啊！

3、粘豆包

粘豆包也是我们东北非常有名的小吃，每年冬天后，人们都要磨米，发面、烀豆馅，然后再找上几个好朋友，一起攥豆馅，包豆包，包好的豆包直接冻上，想吃的时候就蒸上一大锅，又甜又糯的，特别好吃。

豆包一般有两种口味，一种是粘大米做的，一种是粘玉米做的，粘大米做的是白色的，粘玉米做的是黄色的，各有各的特点，都非常好吃。小时候家里穷也没钱买零食，那时候最好的零食就是啃冻的粘豆包了，相信80后都干过这事吧！

4、冻豆腐

冻豆腐也是我们东北冬天的一个特色，它其实就是把新鲜的豆腐冻起来，冻豆腐在冷冻的过程中，它会变得更加松软有嚼劲，等烹饪时，冻豆腐会吸满汤汁，吃上一口真的太香了！东北最冬天最喜欢的一道菜就是冻豆腐炖白菜粉条，再放上几片五花肉，简直比红烧肉还香！

5、冻花红果

这个冻的花红果别看小，但是酸甜酸甜的，可好吃了，每年冬天我家都会买一些回来，冻着吃，解冻吃，都非常好吃，并且颜色还很漂亮哦！火红火红的，看着就招人喜欢。

好了，以上就是我们东北人冬天必吃的5样冻货，是不是一般的南方人都没吃过，那可是可惜了，因为它们真的很好吃哦！