4. 满洲里全鱼宴

呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，鲜嫩可口，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和鲜虾，可制作鱼菜120多种，被称为“全鱼宴”。鱼菜味道鲜美、口感细嫩、百吃不厌。

5. 驼峰扒口蘑

内蒙古西北地区著名菜肴，是选用内蒙古产的驼峰和张家口地区的口蘑相搭配，制成的菜。内蒙古产的驼峰，肉质细腻，异常肥美，曾是宫廷上的御膳佳肴。用料有内蒙古驼峰、张家口口蘑、葱、姜、绍酒、酱油、鸡汤、湿淀粉、猪油、鸡油等等。用料考究，制作工序复杂，制成菜品柔软鲜嫩，肥而不腻，鲜香可口。

6. 刀切酥

内蒙古风味点心。主要原料是面粉、饴糖、糖粉、植物油。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥，面粉中加入饴糖、白开水和成皮面。醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片放入烤盘内，入烤箱烤熟即可。味道甘甜，口感酥脆。

7. 哈达饼

哈达饼是内蒙古昭乌达草原的著名小吃。做法是先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟与250克奶油和瓜子仁、核桃仁、芝麻、青红丝、桂花放在一起拌成馅料。将酥面、油水面分别成10个面剂。将小包酥擀成圆片，片上撒遍拌好的甜馅。然后从两端相对卷拢起来，再盘成饼状，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，装盘即可。

8. 满洲里三白

三白指的是白鱼、白虾、白蘑。烹饪方法有很多种，有火锅、干制、炒等方法白虾是呼伦湖中唯一的经济虾类，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑用产于呼伦贝尔草原的白蘑，是菌类中最珍贵的品种，富含蛋白质、维生素、矿物质。

9. 布里亚特包子

布里亚特是蒙古族中一个古老的部落，主要分布在俄罗斯、蒙古和中国，后来一部分布里亚特人迁居到呼伦贝尔草原的博乐，就一直生活在那里。该民族最有名的食物就是布里亚特包子，此包子是采用碎羊肉和圆葱或野韭菜做馅，也有不加蔬菜的纯肉馅，用烫面作皮。制作出来的包子用料实惠，馅香皮薄，味道可口。

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