打糍粑的场面是壮观而有诗意的。选上好的糯米，洗得干净了，滤了水，放到木甑（zèng）里蒸。不能蒸过了，九分熟就行。起锅要两条壮汉，两旁提着木甑的耳朵，飞一般跑出去，兜头倒进老银杏下的大石臼里。倒下去，立即就要用木棍舂，要趁热。要选光光滑滑的枣木棍，粗细正好一握，这样的棍子趁手，使得上劲。杵的时候，棍子要举过头顶，“嗨”的一声，一棍狠狠杵下去。杵下去，不能停，立刻就要拔出来，慢半拍，就会被黏糊糊的糯米粘住。打糍粑的两个人要配合得好。先是你一杵，我一杵，杵杵都要打在同一个地方。打过一阵子了，就要一人杵，一人翻。时机和分寸都要自己把握，相机行事，不能提前商量。糯米饭要被杵舂得黏稠了，变成糯泥，用棍子挑起来，挑得很高，也不断，这才算好。

女子们早已在一排长凳上坐着，说笑着，等着糯泥放到长长的案板上。她们的手上粘了蜂蜡或者抹了茶油，案板上也洒了米粉，糯泥刚堆放过来，她们就飞快地把糯泥揪成一只一只的小团。小团经过一番搓揉，用木板压一压，立即便成了光滑精美的糍粑。

我最喜欢的是烤糍粑。拿一只火钳，夹着一只糍粑，反反复复地在明灭的炉火上烤。不要急。急了，外面烤焦了里面还没熟。等糍粑在火气的催促下表面慢慢隆起来了，变得金黄，像要滴下油来，才好。这时候，如果把表面捅破，就会冒出一股白气，露出里面雪白绵软的羹，让人直咽口水。烤好的糍粑，要在上面抹上糖再吃，最好是红糖。不要急着吃，会烫嘴。要等糍粑的热度把糖熔化了，糖水渗进了金黄的皮子里，这时候，你再咬一口……

小雪的晚上，万籁俱寂，新醅（pēi）的“十月白”酒已经烫好，红泥小火炉上，正烤着小小的糍粑，香气四溢。一阵风来，把门口的棉帘掀了一个间隙，细雪趁机洒落进来。雪珠打在屋瓦上，如小珠滚过玉盘，听雪的人，已经有了八分的醉意，还在喝——“门前六出花飞，樽前万事休提。”

小雪，是游子思乡的日子。

小雪初来·自有诗意

在风趣质朴的生活之外，小雪也给了我们富有诗意的文学享受。

唐人徐铉有诗：

“

征西府里日西斜，

独试新炉自煮茶。

篱菊尽来低覆水，

塞鸿飞去远连霞。

寂寥小雪闲中过，

斑驳轻霜鬓上加。

算得流年无奈处，

莫将诗句祝苍华。

黄庭坚有诗：

“

满城楼观玉阑干，

小雪晴时不共寒。

润到竹根肥腊笋，

暖开蔬甲助春盘。

眼前多事观游少，

胸次无忧酒量宽。

闻说压沙梨己动，

会须鞭马蹋泥看。

李咸用有诗：

“

散漫阴风里，天涯不可收。

压松犹未得，扑石暂能留。

阁静萦吟思，途长拂旅愁。

崆峒山北面，早想玉成丘。

戴叔伦有诗：

“

花雪随风不厌看，

更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，

一片飞来一片寒。

今日小雪

今天小雪，

您的家中有怎样的习俗？

在冬天，

您最难忘的记忆是什么？

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文章来源：申赋渔《光阴：中国人的节气》

编辑：李小托（漫漫），材料学博士，现居新西兰，返回搜狐，查看更多