“冬至馄饨夏至面。”

今天是冬至节，刚到傍晚，爷爷就拉着小晏阳去吃“馄饨侯”家的馄饨。爷爷说，那才是他记忆中的味儿。

“晴冬至烂年边，雨冬至晴过节传。”看着纷纷扬扬的雪花，爷爷一路唠叨着农谚， “冬至月初，石板冰酥；冬至月中，赤裸过冬；冬至月底，卖牛买被。”

爷爷捋捋胡子，越说越起劲……

“冬至是我国农历二十四节气之一，这一天，是一个非常重要的节气，有 ‘冬至大如年’的说法，也叫‘亚岁’，是一年中阳春的开始。”

“冬至为什么要吃馄饨呢？”晏阳问。

“远古时，人们认为天地未分、阴阳未判是混沌。而冬至这天，阳气开始萌生，阴气渐渐消除，吃馄饨有纪念这一天破混沌、开天辟地的意思。”

“从这一天起，北半球的白天一天比一天长，夜晚一天比一天短，阳气开始回升，一轮节气开始循环。所以，这是一个要庆贺的节日。”

WINTER

“爷爷，冬至不是要吃饺子吗？”晏阳忍不住问。

“呵呵，是的， ‘冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。’冬至一定要吃饺子呢！”

冬至节气知多少

传说，当年东汉‘医圣’张仲景辞官回乡，在大雪纷飞的路上，看到老百姓受冷挨饿，不少人的耳朵都冻烂了，便让弟子搭起医棚，在冬至这天分发“娇耳”。

1.张仲景把羊肉和驱寒药材放在大锅里熬煮，然后把羊肉、药材捞出来切碎。

2.用面把羊肉、药材包进耳朵状的“娇耳”。

3.煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“驱寒汤”，浑身暖和，两耳发热，耳朵上的冻伤就慢慢好了。

所以，冬至吃饺子，既是不忘“医圣”张仲景熬制“驱寒娇耳汤”之恩，也是为了驱寒。

说着故事，爷孙俩不知不觉就到了吉祥胡同。爷爷说，“馄饨侯”是百年老店了，他家祖上最早只是个小小的馄饨摊儿！

点好了饭菜，在等待的时间，喝一杯热乎乎的 暖胃茶吧！

“馄饨侯”的馄饨都是大骨熬汤，别提多美味了！馄饨皮儿爽滑劲道，馅里加了扇贝，非常鲜，酸酸辣辣的汤也很过瘾。

爷孙俩吃了元宝状的馄饨，又吃了加入药材的冬至饺子，浑身暖洋洋的，一点儿也不冷了。

回到家里，爷爷又温黄酒来喝。几口酒下肚，爷爷禁不住给小晏阳和爸爸讲起了冬至的故事。

爷爷回忆道，在他的老家绍兴，人们爱在冬至前酿酒，叫做 “冬酿酒”。酿成后香气扑鼻，特别诱人。因为这时候的水还是冬水，酿的酒容易储藏，不会变质。

绍兴人家还爱在冬至日前后将一年的米舂好，叫 “冬舂米”。因为春气一动，米芽浮起，米粒便不如冬天时结实。“冬舂米”，米粒不易破碎，减少了损耗，人吃了也有劲儿。

说着说着，爷爷打起了盹儿：“‘困觉要困冬至夜’，冬至是一年中夜晚最长的一天，冬至安眠一夜，可保全年好梦呀！”

要休息了，在这宁静的雪夜，睡个安安稳稳的冬至觉吧！

第二天，爷爷开始涂画“九九消寒图”。爷爷说：“从冬至起，就进入了‘数九’，民间有涂画‘九九消寒图’的习俗，用素墨勾出九九八十一朵梅花，每天染红一朵，花瓣尽而九九出。”

爷爷还拿出几幅“九九消寒图”给晏阳解释：“填染的颜色要根据当天的天气决定，晴为红，阴为蓝，雨为绿，风为黄，下雪填白。”

晏阳指着一副满是铜钱的消寒图问：“爷爷，这幅图怎么填？”

爷爷笑着答道：“要填好这幅‘九九消寒图’，可要记住这段民谚——

‘下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。

图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。’”

晏阳要在爷爷的指导下完成“庭前垂柳珍重待春風”九个繁体字的“九九消寒图”。

晏阳先用毛笔写好，再蒙上一张白纸，用双钩的办法，把这九个字用红笔拓印下来，便都是空心字了。这九个字每字九划，按笔画每天描一笔，描完之后正好杨柳回黄，意义双关，又是一副很别致的“九九消寒图”。

小晏阳还喜欢爷爷教的《九九消寒歌》：

“一九二九不出手，三九四九冰上走，

五九六九沿河看柳，

七九河开，八九雁来，

九九加一九，耕牛遍地走。”

冬至刚过，在这阳气上升的时节，吟唱着《九九消寒歌》，涂染着傲雪的梅花与象征春意的垂柳，白天一天长过一天，喜悦也一天比一天多起来。

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图书荐语

1. 爷爷和小孙子的对话贯穿全文，在讲故事的过程中，既让人了解到冬至节的习俗，又能够感受到文化的传承和延续。

2. 画风淳朴自然，富 有生活气息。

3. 自然渗透节日习俗，让孩子在阅读中接受中国传统文化的熏陶。

祝愿天下的爸爸妈妈都有一颗不老的童心

祝愿所有的小朋友都有一个快乐的童年

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编辑 | 启蒙树

图 | 网络

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