最高值：历史上港币兑换人民币最高曾达1：4.27，也就是1港元兑4.27人民币，这是在50年代的建国初期，改革开放后最高为1：1.4，出现在1993年。

最低值：1982年，美元大幅升值，港元贬值压力加大。 同年9月英国首相撒彻尔夫人访问北京，社会上各种猜测和传闻甚嚣尘上，触发了港人信心危机。撒彻尔夫人访问北京后的短短1年间，港币贬值1/3，港元兑美元的汇率跌至1美元兑9.60港元的历史最低水平，兑换人民币1:0.779。

扩展资料：

香港政府的货币政策市和美元为联系汇率，对香港政府来说，1美元对港币汇率7.75是高。香港官方设定的美元兑港币汇率波动区间为7.75至7.85，自1983年推出以来已经平稳运行了超过30年，即使在1997年亚洲金融危机最高峰时也未曾被放弃。

1994年人民币官方汇率与外汇调剂价格正式并轨以来，2007年人民币汇率13年来首次超过港币，人民币首次比港币值钱。

港元最初与英镑挂钩，但是战后英国的经济实力减弱，更曾一度大幅贬值，影响香港经济。香港政府于是在1972年6月英镑作自由浮动后，改为将港元以美元挂钩，最初汇率为5.65港元兑1美元。1973年2月改为5.085港元兑1美元。

1974年11月起，改作自由浮动。直至1983年，由于香港前途问题引发的信心危机令港元汇价大幅下降，到了同年9月一度下跌至9.6港元兑1美元。同年10月17日起，当时的财政司彭励治宣布港元汇价与美元挂钩，定为7.80港元兑1美元，一直维持至今。

参考资料：百度百科-港元