2018年各地区连锁餐饮企业地区分布

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2014年~2018年中国连锁餐饮年末从业人数

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2014年~2018年中国连锁餐饮营业面积

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2014年~2018年中国连锁餐饮年末餐位数

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

其中，连锁餐饮直营门店数量为27513个，年末从业人数为78.7万人，餐饮营业面积为937.5万平方米，年末餐位数为280万位。

2018年连锁餐饮直营门店数量

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2018年连锁餐饮直营门店经营情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

2018年，连锁餐饮加盟店数量为3488个，年末从业人员为10.5万人，营业面积为137.4万平方米，餐位数为52.6万位。

2018年连锁餐饮加盟店经营现状

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

未来，餐饮供应链的成熟度将是餐饮产业能否由分散走向集中、企业能否由量变走向质变的关键。这一点从资本投向就可以印证：2018年获得投资的餐饮项目数减少，但金额越来越大，这其中以餐饮供应链服务商数量最多，占到了32%，且金额最高，达到1444亿元，占比50%以上。

2018中国餐饮和食品细分行业投资金额占比情况

资料来源：公开资料整理返回搜狐，查看更多