从供应链运营角度推动元气森林数字化转型 |
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元气森林,一家致力于为美好生活创造健康好产品的中国食品饮料企业,同 时在这个领域也是一家“跨行业”的新兵。2016 年,从游戏领域转行进入快速 消费行业的它,天生就带着“互联网精神”,也正是因为如此,消费市场出现了 “零糖、零脂、零卡”这一新兴理念,这使得“元气森林”成为健康饮料的开拓 者,并且在消费市场中迅速得到了响应和认可,这一理念也深深地在这个时代留 下烙印,让消费者开始关注健康饮料的同时,饮料行业也因为“零糖、零脂、零 卡”这一理念开始“内卷”。 背景 传统饮料产品的研发,一般是先定价格,再倒推成本和利润空间,在成本范 围内再去选择用料。这样做,能够使得财务测算上有利润,而“元气森林”的做 法则是用好料,做美味,做出高品质产品,先让用户爱喝,再考虑赚钱的事情。 那么,高品质的好产品,成本自然不低,这也是目前所限制饮料行业产品突破的 因素之一。 研究意义 饮料行业与我国经济和居民消费水平密切相关,迫切需要开展数字化转型以 打开产业链的闭环,以寻求发展新机遇。因此,本文针对推动元气森林数字化转 型提出思考以及方向,充分实现实体企业与数字经济深度融合,创造更多的商业 价值。 研究方法本文将使用“SWOT 分析法”,针对元气森林在供应链运营等方面进行分 析,进而充分结合数字化转型的发展,充分发挥其作用,带来更好的客户满意度, 并且提高企业核心竞争力。 研究内容 S(优势)——自有工厂 元气森林从创业初期就秉承着“互联网精神”的核心,追求客户的极致体验。 为此,投入了自有工厂的建设与落地,这样可以更好的把控产品的品质。在此期 间,以大量数据积累与分析,精准定位客户,进而在各个活动节点,针对性的备 货,更快的满足客户的需求。 其次,新品的整个测试流程分为 5 个环节,分别是:口味测试——电商测 试——便利店测试——信息流投放测试——DTC 渠道测试,由不同的环节测试 不同的答案,也是为了更精准的投放需求。 并且,对于材料的选择而言,并没有选择阿斯巴甜这种巨头品牌饮料也采用 的低成本人工甜味剂,而是用了成本高的天然甜味剂赤藓糖醇。到现在,拉动了 整个行业都开始用起了赤藓糖醇。 W(劣势)——原料“管控” 在复杂多变的市场环境中,面对不确定的因素,如政治、文化、经济等挑战,以及行业龙头企业对于产品原料的“垄断”等多方面的影响,元气森林要全面占 领饮料市场还面临着不少的挑战。运用数字化进行计算,可以相对精准的计算材 料的使用,并设置预警机制,在需求和计划的不断滚动更新中,根据消费者供应需求的实际情况,以销定产,企业更好的把控原材料的储备、资金链的灵活运转,从而实现利益更大化。 O(机会)——商财务数据一体化 近年来, 消费者自身对于健康饮食问题愈发重视和关注, 也在不断寻求积 极健康的生活方式。 众多企业乃至整个社会都有意识地往健康膳食的方向靠拢, 满足消费者对健康饮食的需求, 为消费者提供健康的食品, 积极应对市场变化 和发展。 企业在商财务数据一体化方面的建设,建立全域场景,多业务形态,支撑全 体系运作的高效数字化系统。实现信息的共享和协同,业务可视化大大提高,经 营数字化,避免信息孤岛和重复劳动,提高内部流程的协同效率和准确性。使企 业能够更加高效地管理内部流程,避免了前后端数据不一致所产生的差异,这不 仅优化了企业的各项业务流程,还提高企业的工作效率和质量。 T(威胁)——数据治理的安全性 数字化转型可能是异常持久性的战役,数字化转型带来的数据积累和集中存储,使得企业需要建立完善的数据治理体系,以确保数据的可靠性、准确性和可 用性。但是,数据治理也面临着多种风险和挑战,例如,数据质量不佳、数据标 准不一致、数据安全性弱等问题。企业应该加强技术人才的培育和引进,提高技 术人才的素质和技能,以确保技术创新的成功实施。 为了适应数字化转型的需求,应当对其组织结构和流程进行调整,以提升灵 活性和协同性,同时优化业务流程。建立数字化转型的变革管理机制是非常重要 的。企业需要建立包括变革管理流程、变革管理人员和变革管理工具在内的全面 的变革管理机制,以确保数字化转型的成功实现。这样可以帮助企业确保数字化转型的顺利进行并尽可能减少风险。 研究结论与分析 元气森林快速成长的秘密,其中有一项独门技能就是用大数据来做饮料产品。 “好的产品出现=统一的价值观+资源投入+扁平化的流程+全链路信息回收”, 元气森林在做整个业务的数字化建设过程中,以数据为入口,以指标为骨架,做 好基础建设的运营,从而结合业务流程化,进而形成标准化、可复制、可迭代的 数字化策略。我们通常把数字化转型理解成用数字化的技术作为装备和工具去颠 覆原来的行业,而元气森林代表的新饮料公司,更多是数字化背景下的商业模式 创新。 基于目前对于供应链运营角度,我认为有以下几点可以继续改善与突破: 一、打通流通渠道,精细化管理 元气森林搭建了供应链控制塔-数字化中台,从履约模块、库存模块、成本 模块进行多角度业务视角查询,它可以帮助企业将商品数据、库存数据、订单数 据等数据逐一打通,借助数字化平台进行统一精细的管理。公司后端的技术人员 可以将实时数据反馈至前端业务,在业务部门间共享,为前端业务的经营活动提 供决策基础,让品牌以用户为中心的前端业务运营拥有更高的灵活性和更快的响 应速度,从而提高了员工的工作效率,也提高了企业的运营效率。 二、全链路信息整合,提高共享程度 只有基于数据驱动的商品开发模式,才能有效减少库存资金压力 目前,备货还无法满足全部库存“云共享”,可能会存在区域间库龄差异较大的情况,通 过“云仓+大数据+云服务”的模式,让所有区域间的库存“灵活”起来,实现信息化、数字化和智能化管理,通过大数据平台实现了整个供应链的协同运作,避免大量库存的压力以及资金占用。 未来,将持续从市场占有率、市场竞争力、渠道运营能力、研发创新能力等方面,关注“数字化转型”对元气森林所带来的变化,同时,也希望“数字化转 型”给元气森林注入更多的能量与升级迭代,在“环境友好、社会友好、用户友 好”三大领域持续发力,将“用好产品爱这个世界”的企业使命向外延伸,带给 消费者更好的消费体验,更健康的饮料,同时,提升企业的实体经济能力以及核 心竞争力。 参考文献: [1]陈妍,数字化转型对服装企业绩效的影响研究[J].2023 年 6 月 [2]孙成己,侯冠宇,张春华,企业数字化转型的知识结构与演化路径研究[J].2023 年第 9 期 86-91 [3]朱彧,王中珏.元气森林互联网思维演绎 4P 新营销,数字经济[J].2022 年第 12 期 178-181 [4]飞算科技.七大风险!中小企业数字化转型必读.https://baijiahao.baidu.com/.20230608 作者张裕渤,元气森林(北京)食品科技集团有限公司 供应链运营高级经理。 本文刊载于《客户世界》文集2023第四辑•数据与智能。 转载请注明来源:从供应链运营角度推动元气森林数字化转型本文链接地址:https://www.ccmw.net/article/188897.html 本文Tags: 2023年第四辑 |
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